趣味课堂丨披萨怎么吃?其实花样还挺多的。2019-7-4 475
问题太简单,答案太复杂。 对吃货来说, 只要能让披萨吃进嘴巴里, 那么这些方法就都是正确的。
为什么披萨拉丝不理想?怎样获得浓郁奶香味?2019-7-2 486
为什么制作出来的披萨不拉丝呢?明明披萨已经烤熟了,为什么却出不来绵长诱人的拉丝效果呢?为什么披萨没有浓郁醇厚的奶香味呢? 是披萨出了问题?还是烤炉出了问题?还是奶酪自身出了问题呢?今天,我们针对这些疑问来好好聊一聊,找到问题的症结,总
沙拉世界——全球最最经典的沙拉都在这里啦2019-6-27 502
简单食材的排列组合,亦能碰撞出极致的美味。 加入轻餐饮创业课堂,赋予味蕾更多的仪式感。
食材学问丨蔬菜如何焯水更科学?怎样水煮蔬菜更健康?2019-6-24 456
开启轻餐饮创业, 拥抱健康新食尚。
设备规划丨开披萨店需要哪些核心基础设备?2019-6-20 523
7月20号 美式披萨创业班Pro 现已全面开放报名啦~~~
夏日里的地中海风情——经典希腊沙拉2019-6-17 409
仿若地中海边的清风拂面,让炎炎夏日多了丝丝沁凉。
如何给披萨饼底均匀抹酱?配一个披萨平底酱料勺2019-6-15 414
精准刻度区分的平底酱料勺, 让产品制作更加标准和规范, 确保厨房工作人员量化操作, 确保成品品质始终稳定一致。
在披萨的制作烘焙中经常会用到哪些奶酪?2019-6-10 517
首先,小编要给完全不懂奶酪的小伙伴们,做一个简单的科普,不论是奶酪、乳酪、干酪,还是芝士、起司,它们其实都是同一种东西,它们的英文名都是cheese,各种不同的中文叫法,只不过是音译和意译的不同而已。 事实上,奶酪的种类是非常多的,比
披萨烘焙必备小器具——烤盘钳2019-6-8 350
烤盘钳是披萨店必备小器具, 是防烫隔热的必备利器。 它不仅可以作为披萨专用的烤盘夹, 还可用来拿取其他多种焙烤食品。