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提起披萨饼,你会想到什么呢?是酥脆软香的饼皮?还是奶香浓醇的奶酪?亦或是超级丰富的馅料呢?而今天要跟大家说的却是飞起来的披萨饼,没错!披萨饼是真的可以飞起来的!

相较于传统手擀饼底、机器压制的饼底,应用双手搓制、飞出来的披萨饼,一定更有一番风味!手工抛制的披萨饼更像是一个杰出的手工艺术品,一个生机勃勃的披萨面团,一点点辅助的搓饼粉就足够了。

披萨料理师只需要将觉醒的面团均匀裹上搓饼粉,经过双手的按、压、揉、搓等延展动作,将饼皮伸展开来,接下来就是神奇的魔法时刻了。当披萨料理师将饼皮托在手中后,双臂的一个挥动,出神入化的面饼飞舞就开始了,上下飘忽,左右翻转,自由穿梭,变幻莫测,妙不可言,一番行云流水的跳跃腾挪后,面饼逐渐轻盈变大,面团韧性的延展得到了最佳的状态。

很快,一张被施了魔法的手工抛制的披萨饼就完成了,经过快速地打孔、抹酱、撒料和烘烤后,一张新鲜出炉的披萨就会飞速呈现到食客的面前了。金黄焦香的披萨看起来非常地诱人,饼边金黄酥脆,饼底松软鲜香,轻扯下一角,满满的奶酪馅料倾泻而出,热气奔涌而来,咬上一口,丰富的口感就会带来最舒畅的享受。

可以说,品尝手工精心打磨的披萨饼,既可以享受原滋原味的面粉香气,也可以大快朵颐丰富的各式馅料,比如小番茄、香肠、火腿、蘑菇、洋葱等,搭配上等奶酪,而配合绝妙的指尖舞蹈,美味的披萨就能瞬间抓住食客的舌尖味蕾和视觉感官,带来强烈的视觉冲击,绝对能成就非同一般的就餐体验!

DR.PIZZA披萨技术全能班的伙伴们,如果不能满足于安安静静地搓制饼底,何不制造点儿不一样的动静呢!我们不需要你过腿下腰,不需要你花式斗舞,只需要让你的双手灵动起来,就能赋予披萨饼更多生机、更多活力、更多精彩!

DR.PIZZA花抛团队曾多次被多家电视台邀请做娱乐性节目表演,现场互动不断,观众和节目嘉宾不约而同地拍手叫好。




 



先后在国内多个重要行业展会上作出技术展示,得到了众多参展商和专业观众的好评和认可。



DR.PIZZA技术服务部目前拥有众多在职披萨料理师,都具备丰富的花式抛饼教学和表演经验,此次为了帮助广大的技术班学员更好地展现手工披萨的魅力,特别开设了花抛入门课程——比萨花抛速成班


开课时间与创业班(披萨技术全能班)衔接,在8天的技术实操课程结束后,衔接上2天的比萨花抛速成课程,由多位老师共同传授飞饼动作,让大家的披萨创业之路增添更多优势!

课程名称:比萨花抛速成班
培训时间:与创业班(披萨技术全能班)衔接开启,比如创业班11月1号-8号,比萨花抛速成班11月9号-10号。
培训费用:1980元/人
学习对象:同期的创业班学员,自主报名,3人及以上即可开班。
课程安排:

第一天

1、认识飞饼模具

2、飞饼基本功动作分解,拋饼、接饼

3、左右手转饼动作分解教学和练习

4、左右手持续转饼练习

第二天

1、左右换手动作分解教学和练习

2、甩饼力量控制练习

3、面团实操转饼动作练习

4、真饼多动作组合练习


特别优惠:参加花式抛饼入门班学习的学员,后期如需精修飞饼课程,可享受优惠价报名学习,只需交齐尾款即可(4000元优惠价,课程原价6500元)。有效期为入门班学习之日起一年内。

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