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多年来,Dr. Pizza积累了丰富的行业资源,在业界获得广泛认可,怀着行业发展的使命感,Dr. Pizza与中国比萨网、中国烘焙食品糖制品工业协会联合主办了中国比萨精英挑战赛,旨在通过标准精英赛简介严格、公平公正的赛事,广泛的赛事影响力,推动比萨职业技能及行业技术水平不断进步。

赛事简介:
中国比萨精英挑战赛是由中国比萨网、中国烘焙食品糖制品工业协会、Dr.pizza联合主办的职业竞技赛事。本赛事以推动披萨技术,引领披萨商业潮流、传播披萨文化为己任,并为中国职业披萨厨师提供一个表演、竞技和交流的平台。
中国比萨精英挑战赛的赛程紧扣披萨制作技能及商业创新能力两大主题,并为此设定了严谨的比赛流程,严格的评分标准,旨在促进披萨职业素养,推动中国披萨商业发展。

赛事特色:
主题鲜明——注重基础职业技能,注重技术及商业创新
极致专业——赛程严谨、评分标准严格、专业评委
传播广泛——与中国国际焙烤展览会众多餐饮专业赛事同期举行,有广泛的行业影响力
奖项丰厚——引人注目的精英赛、注重多个项目的物质奖励和职业荣誉

中国比萨精英挑战赛总则
一、大赛宗旨&理念
宗旨:竞演激励精英 驱动行业未来
理念:公平、交流、创新
二、评比对象
中国境内的烘培及比萨职业厨师。
三、比赛内容
花抛精英赛
速度制饼赛
制作精英赛
冠军争霸赛
四、参赛程序
1.通过电话、电子邮件等方式向赛事主办单位报名;
2.2017年5月9日16点上海新国际博览中心(上海市龙阳路2345号)北大厅报到处抽签分组,熟悉比赛设备及进行赛前筹备;
3.2017年5月10日-13日比赛;
4.2017年5月13日下午颁奖仪式。
五、评比方式
中国比萨精英挑战赛共分4个比赛日,一个赛程,采用积分制,现场制作,现场评分。详细规则及标准见附件。
六、评审原则
1. 公平、公正、透明;
2. 专业性、权威性;
3. 侧重本土化、先锋性、创新与创造精神。
七、评审团
大赛组委会邀请业内权威人士,组成业内超级评审团,按照赛制流程,现场公开打分,坚守大赛理念,确保比赛公正公平。
比萨技术专家、国内知名厨师、美食杂志主编、国际比萨名厨、行业协会理事、美食评论专家
八、比赛地点
上海新国际博览中心E6馆D81展位(浦东新区龙阳路2345号)
九、报名方式:
报名选手可到主办方网站下载《2017年中国比萨精英挑战赛流程表》和《参赛者须知》,认真阅读表格和须知后,如实逐一填写报名表,不得缺项、虚假,否则按无效处理。
主办方报名联系方式:
上海坤都企业管理有限公司
专业顾问:郭群
电话:021-3636 8182转848
邮箱:guoqun@chinadrpizza.com

法律声明:
¡ 大赛主办方对参赛者在参赛期间所提交的肖像照片、比萨作品照片拥有使用权,但凡参加本次比赛的参赛者皆默认其在本次活动中所被拍摄的图片,可让本次活动参与协办和合作的机构无偿用于商业或非商业的保存、使用、发表、发布。以上权利不以参赛期间为限。
¡ 所有进入总决赛的选手,需按照大赛组委会通知的时间和地点提前抵达,并停留至所参与的赛事结束。
¡ 大赛组委会对于赛事有最终解释权。
扫描大赛主办方微信二维码,获取大赛动态信息!

2017年精英赛信息:
时间:2017年5月10日-5月13日
地点:上海浦东新国际展览中心E6馆
参赛咨询:021-36368182
获得更多比赛详情,请和我们联系

移动端:www.chinadrpizza.com/wap E-mail:shanghai@chinadrpizza.com QQ咨询:83406998
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