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趣味课堂丨披萨怎么吃?其实花样还挺多的。
发布时间:2019-7-4 点击:次 Tags:披萨培训




披萨饼是世界人民最喜欢的美食之一,从一个国家再到另一个国家,从一座城市再到另一座城市,披萨饼都能完美融入当地的饮食文化中,衍变出更多的馅料组合及食用方式。




而今天,

我们要一本正经地讨论一个问题,

那就是怎么吃披萨。



当你迫不及待地拿起一角披萨(也可能是一整张披萨),正要拆吃入腹的时候,披萨一下子从指尖处耷拉下来。搞不好,还会发生大滑坡,奶酪和馅料双双离家出走,这该多么尴尬而捉急!!!



毕竟纤薄的披萨饼,

需要承载酱汁、奶酪和馅料,

它本身的强度实在有限,

所以,

难道下次要少放些馅料吗?!

绝!不!可!以!

我辈吃货怎么能够容忍呢!?



别急,

下面我们来掰扯掰扯,

看看有哪些行之有效的吃披萨方法吧~~~




 0 1 

 拿起并折叠披萨饼 


A.如果披萨饼是硬而脆的,直接拿起饼边就可以开吃。这是最快捷的,也是最受吃货欢迎的方法。如果披萨饼皮足够厚实、酥脆(比如厚饼披萨/薄脆披萨),能够承受馅料和奶酪的重量,我们只需要拿起切片的饼边,就可尽情享用美味了。





而这个办法对薄饼披萨就不太友好了,末端很容易掉下来。此时,需要我们把披萨饼稍微举高一些,以便能把切片的末端吃进嘴里(但稍有不慎,会弄脏脸颊和衣服的)。




B.对于纽约型薄底披萨,拿住饼边的同时还需折叠一下,以免奶酪和馅料滑落。拿取披萨饼的两侧饼边,折叠起来,使其与外皮形成U形。这样它就能确保奶酪和馅料还在原来的地方,不会滑落,而我们不管是站着、走着,都能轻松地吃上披萨饼了。




提示:这里面其实还有数学界的事儿,用到了数学家高斯提出的绝妙定理(Theorema Egregium)。当然,我辈吃货,知道怎么用在吃披萨上就好了。


C.用拇指、食指和中指弯曲后贴在披萨饼饼边及饼底处,通过卷曲披萨饼皮来提供稳定性支撑。把拇指和中指放在饼皮的中心,而食指向下推饼皮的中心,形成一个“V”形。另一只自由活动的手,可随时提供支援,去托住披萨饼。




D.制作一个披萨钱包,来包裹住披萨饼上的馅料。拿坡里披萨分切好后,可以直接将切片的末端折叠到饼边上,然后再对折起来,就像个披萨口袋。折叠后可以从任何一面去吃,大多数人建议先从饼边开始吃起。







E.先吃饼边,把中心奶酪的部分留到最后再吃。如果吃到最后才吃略干的饼边,可能会不太想吃。所以我们可以先吃饼边,慢慢地吃到酱汁、奶酪和馅料,把最美味的部分留到最后一口。不过,这一定需要足够坚定的意志力~~~




▲理想很丰满,现实很骨感


F.实在不行,还可借助刀和叉。虽然我们披萨爱好者都坚信,吃披萨不需要刀叉,但有时候刀叉也能提供有效帮助。比如在重要的商务聚会上(比如正式晚宴上)可以用刀叉将切片的披萨改成小块,再递送到口中,这样不会弄脏双手(也不会弄到衣服或脸颊上),也更有礼貌,更容易交谈。




G.如果吃着吃着,还是把披萨饼边留到了最后,也别浪费,可以蘸些喜欢的调味酱汁,比如每家披萨店特调的披萨红酱。这也是一个非常受披萨爱好者欢迎的好方法。






 0 2 

 像意大利人一样吃意大利披萨 



A.独自吃下整张拿坡里披萨。在意大利,大多数拿坡里披萨都是一个人的size,是不需要和别人共享的(可以堂而皇之地吃独食儿)。千万别担心会吃不完,即便是个妹子,吃掉一整张意式拿坡里披萨,也是一件轻轻松松的事儿。





B.使用刀和叉将披萨切分成小片后再食用。对于意大利本土的拿坡里披萨店来说,他们通常是将烤好的披萨直接转移到餐盘中就出餐的(很少会预先就分切好),是需要食客自行使用刀叉分切和食用整张披萨的(分切后继续用刀叉,或者是直接用手都行)。





C.如果是罗马披萨,直接折叠起来吃就行。它的饼皮是又薄又脆的,且挺度和韧性都不错,非常适合用手吃。但是意大利披萨出炉的温度都挺高的,分切后别太着急去吃(容易烫手、烫嘴),稍微放凉一下。




好了,

絮絮叨叨终于说完了,

那各位亲爱的小伙伴们,

你想怎么吃披萨呢?







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