Dr.Pizza比萨培训教你如何摆放 | 轻食沙拉诀窍和命名的方法2019-8-8 594
将餐盘的选用与摆盘的手法巧妙结合, 让轻食沙拉更加赏心悦目,更具食欲。
披萨课堂丨面团发酵除了酵母、老面还可以用泡打粉吗2019-8-6 471
酵母粉:生物膨松剂,起效慢,作用时间长,产气量多。对温度湿度比较敏感。
创业丨开一间西餐轻食店需要哪些设备和器具?2019-8-1 780
8月20日-23日,Dr.Pizza学院丨北京轻餐班招生中~
芝士和米饭的组合丨芝士焗饭怎么做味道才更好?2019-7-26 588
每一道料理都有自己的灵魂,无时不刻都在挑逗你的味蕾。
轻·食·计丨什么是高饱腹感的轻食料理2019-7-19 434
7月29日-8月1日, Dr.Pizza轻餐班开课啦!
和水手一起乘风远航丨最古老的披萨:Pizza Marinara2019-7-16 809
简约的美味,简单的美好。
为什么披萨拉丝不理想?怎样获得浓郁奶香味?2019-7-2 486
为什么制作出来的披萨不拉丝呢?明明披萨已经烤熟了,为什么却出不来绵长诱人的拉丝效果呢?为什么披萨没有浓郁醇厚的奶香味呢? 是披萨出了问题?还是烤炉出了问题?还是奶酪自身出了问题呢?今天,我们针对这些疑问来好好聊一聊,找到问题的症结,总
食材学问丨蔬菜如何焯水更科学?怎样水煮蔬菜更健康?2019-6-24 456
开启轻餐饮创业, 拥抱健康新食尚。
夏日里的地中海风情——经典希腊沙拉2019-6-17 409
仿若地中海边的清风拂面,让炎炎夏日多了丝丝沁凉。