常识分享丨披萨餐厅厨房该如何规范使用抹布?2018-7-16 508
抹布是不错的清洁帮手, 也可能成为移动的污染源, 对于开披萨店的小伙伴们而言, 在有限的厨房空间内, 也得学会规范使用抹布,确保食品卫生安全。
     关于Dr.Pizza美式披萨创业班PROの披萨技术培训学习的那些事儿2018-7-10 515
Dr.Pizza美式披萨创业班PRO都会教授哪些技术?有哪些特色产品?培训地点都在哪里?怎么报名?有哪些学员福利可享?耐心看完本篇文章,这些你都可以知道。
     Dr.Pizza比萨学院·昆明分校首期轻餐班正式招生啦!2018-7-9 609
仲夏七月,闷热烦躁、酷暑难耐? 气候宜人的春城昆明, 绝对是避暑的最佳选择! 要知道全国人民在打赤膊, 而在昆明,你可能得穿秋裤哦~~~ 火速报名7月20号昆明轻餐班, 避暑纳凉、学习充电两不误!
2018-7-5 580
即便只有一片面包, 也可以任性又美味。 演绎简约精致轻食, 吃出满满高级范儿。 ——这就是开放式三明治,好吃,就是要让你一眼就看见。 分分钟吃出高级感的开放式三明治,你想学吗?
2018-7-3 606
披萨多做是圆形的,却分切成三角形的,再装入方形的盒子。嗯,这里面一定有什么道理可以说得通。
     披萨面团发酵失败的原因是什么?2018-6-20 539
披萨面团发酵失败有很多, 不论发酵不足或发酵过度, 都需要具体问题具体分析, 大家有任何的疑虑或心得, 都可以给Dr留言交流学习。
     打蛋机搅拌制作披萨面团的效果如何?2018-6-13 463
特别提示: 本月所有培训班次已经满员, 7月份培训课程正式开放报名。 延续三地开课模式, 课程班次的选择性更多, 涵盖意餐班、美式班、飞饼班、轻餐班等, 请有意参加课程学习的朋友们注意授课时间和授课地点!
     和面技巧丨披萨师如何和出更好的面?2018-6-6 643
没有轻松省事的捷径, 只有不断积累的经验。 想要少走弯路少碰壁, 必须找对师傅和方法。
     新课上线丨2018年轻餐料理班招生简章2018-6-5 501
2018年Dr.Pizza轻餐料理课程正式上线啦! 授课地点:Dr.Pizza北京分校 课程学费:4800元/人/期/4天 Dr.Pizza技术部张利宾老师和伊占松老师联合带队教学辅导!