2017-8-25 937
即便是最基本的扇形切割,我们也要想法设法切出最完美的扇形! 这算是一种病么?
2017-8-21 466
最简单的食材,最科学的处理,最自然的味道……
2017-8-14 555
Ricotta Cheese是一款原产自意大利的乳清奶酪,说通俗一点,它就是剩余乳清的产物(羊、牛、山羊、或水牛牛奶),利用酸度的调节使乳制品凝结,再除去水分、乳糖等得到的凝乳块。里科塔奶酪是一款蛋白质含量较为丰富的新鲜奶酪(相对于成熟,老
2017-7-20 1280
DR.PIZZA比萨学院 ● 7月20号上海创业班明日正式起航,我们将和全新的伙伴们踏上披萨旅程,去领略低温发酵技术的优势、手工制饼工艺的魅力~~~
2017-7-18 922
长久以来,我们都懂得冷的环境是有利于食物的保存的,而等到冰箱横空出世,我们是由衷地感叹这是一个非常伟大的发明~~~~
2017-7-14 484
每一个小小的坚持, 都有更大的意义! DR.PIZZA比萨学院不断突破自我,不断挑战自我, 只为创造更好的机遇——为了更好的披萨,为了更好的中国披萨人!
2017-7-12 457
发现问题、思考问题、解决问题
2017-7-7 430
没有一蹴而就的成功,只有循序渐进的改变。 意大利面和披萨一样,都是需要科学实践的。
2017-6-29 1659
机会永远只留给有准备的人, 唯有越努力,才会越幸运! 如果你的梦想与披萨有关, 请记得与DR.PIZZA同行……