披萨餐厅的库存管理法则——先进先出2016-9-20 528
做餐饮业一定会涉及到很多食品原物料的库存管理问题,如果管理不当,很多食品原物料的品质就会下降,甚至会超过保质期,对餐厅造成巨大的损失。做披萨餐厅也是如此,我们应当对库存产品进行有限的管理,而“先进先出”法则就是解决食品原物料品质下降、超过保
层炉好还是链炉好?披萨专业烤炉选择技巧2016-9-18 799
常言道 "工欲善其事,必先利其器",要想做出美味的披萨怎么能少得了专业的披萨烤炉呢?然而市面上大大小小的披萨烤炉真的很多,不同品牌、不同大小、不同能耗、不同效果…… 1、烤炉的类型区分 抛开果木窑炉(专门烤制意式披萨)不说,专业制作披萨
做好纽约薄饼披萨的若干秘诀2016-9-12 595
你喜欢纽约薄饼披萨么?饼边薄脆、饼底松软,嚼劲十足,麦香满满,色泽诱人,再搭配独特的底酱、浓醇的奶酪和丰富的馅料,小小一口就能收获大大的满足感。 这是我最喜欢的一个披萨系列了。而为了获得更好风味和质地的披萨面团,不断的尝试和改良是不可避免
细品一口浓汤 慢享一段时光 许你一场2016-8-31 435
在秋意渐浓的时候, 让舌头抚慰你浓浓的眷恋~~~
馅料·课程丨披萨馅料也很多玩法2016-8-29 664
样样都不落下, 匠心丝毫不减! 我们不忘初心, 坚持精益求精。 只为给你更好的美食体验, 金秋九月燃烧更多比萨梦!
妙不可言的舌尖邂逅,当神奇的酒精碰撞上美味的披萨2016-8-11 470
披萨和美酒的热情碰撞,给你舌尖最别致的体验。
夏日沙拉——享受缤纷色彩下的好滋味2016-8-5 472
沙拉是一个好玩的食物,它可以有多种食材的组合,也可以有多重口味的搭配,蔬菜、水果、肉类、余磊、坚果等等都可以有很亮眼的表现。即使在家里面,我们也可以随意定制我们自己喜欢的好味道,在色彩缤纷的食材中感受夏日的清爽风情。1、黄瓜牛油果沙拉:纯绿
炒鸡健康的无麸花椰菜披萨,你想不想试试?2016-8-3 547
披萨饼总是很美味的,对吧?可披萨饼的热量确实也不低哦,难道你就不想要一个健康美味的披萨饼么?听起来好像还挺有诱惑力的吧,只是可能么?没有我们喜爱的超浓奶酪、披萨酱、肉类,披萨还能好吃么? 哈哈,绝对可以的哟,这款无麸花椰菜披萨一定不会让你失
2016-7-14 612
勤清洗加多保养, 烤箱方能用得久。 手工制饼纯天然, 披萨出炉才更香。