新手开披萨店需要哪些器具?如何挑选披萨器具的材质?2019-10-24 481
工欲善其事,必先利其器。
Dr.Pizza vs 意大利Scuola Bianca学校 · 意式比萨课外教版重磅上线2019-10-15 367
追逐心中的梦想,攀登知识的高峰。十一月,在DrPizza遇见更好的你!
创业课堂丨披萨店如何提高厨房工作效率?2019-10-10 516
厨房出餐速度太慢,会影响日常营业额,会耽误顾客的时间,更会影响消费体验。
技术指导丨面团发酵失败的补救措施2019-9-27 506
科学管理,让每一个披萨面团都蓄势待发, 认真浇灌,让每一个披萨梦想都生根发芽。
轻食计丨提高轻食沙拉逼格的食材选择2019-9-18 344
轻奢食材 + 极简烹调,让轻食主义更添新意!
意式经典丨四季披萨 Quattro Stagioni Pizza2019-8-29 466
品味意式经典四季披萨, 感受舌尖上的春夏秋冬。
披萨课堂丨面团发酵除了酵母、老面还可以用泡打粉吗2019-8-6 525
酵母粉:生物膨松剂,起效慢,作用时间长,产气量多。对温度湿度比较敏感。
创业丨开一间西餐轻食店需要哪些设备和器具?2019-8-1 840
8月20日-23日,Dr.Pizza学院丨北京轻餐班招生中~
自制低卡酱汁丨为你的沙拉料理注入轻食灵魂2019-7-30 631
做轻食沙拉,怎能不会自制沙拉酱?现在就行动,预约八月份轻食课程吧!