西餐披萨调味什么特点?发现中餐调味魅力,实现口味的本土化2020-7-21 479
中西合璧,互相借鉴,完美互补。 才能做好西餐披萨的产品本土化。
法棍怎么吃才好吃?法棍不单调,越品越有料,一起解锁法棍轻食力2020-7-17 428
只要不是直接硬着头皮啃法棍, 融入自己喜欢的食材, 就能做出别致又有趣的味道, 打造出更多美腻的健康轻食风……
轻食成消费新宠,伙伴们能接受吗?如何突破重围2020-7-15 354
精挑细选的轻食材,经过合理的搭配组合,才能成为真正的健康轻餐。8月份轻餐班现已开启招生,有意加入轻餐饮创业的伙伴们,可报名上海轻餐班(8月11日-14日)啦!
纽约饼底要不要留边?如何制饼才会松软又酥脆。2020-7-7 320
手工制饼是无法无师自通的, 这个技术活的是含金量可不小, 没有高强度、密集化、系统性的专业培训和反复练习, 便无法手作出一张合格的披萨饼底。
盐与肉的时光曲 火腿生吃还是熟食2020-6-19 438
完美火腿の养成记——盐与肉的时光交响曲 乳白色的脂肪错落分布于玫瑰色的瘦肉之间, 每一片薄如蝉翼的火腿都充满着时间的味道。
必胜客158元自助试过没?踩了雷还是薅了羊毛?2020-6-11 566
158元的必胜客全品类自助大餐,是薅得到的羊毛还是处处踩雷呢? 全国通用的福利仅剩最后两天了,你要不要去实战下必胜客自助?
2020-6-9 270
坚信,任何事情都远不止一个出路。 加油,世界不曾亏欠每个努力的人。
技术指导丨披萨面团揉圆这一步应该怎么做?2020-5-12 363
披萨面团揉圆应该怎么做? 怎么揉?有什么手法? 揉多久?该怎么判断?
西餐披萨烘焙中常用的香草有哪些?该怎么用?2020-5-10 411
对于刚入门的西餐小白们来说, 香草知识还是有必要学习下的。