2016-4-29 479
集结十大评委组成豪华评审团, 唱响首届中国比萨精英挑战赛, 舞台非同凡响,战火一触即发, 高手频频过招,评委妙语点评。 精彩不断,要你好看,速来!
2016-4-28 492
看到大师,你就会明白为何意大利的比萨文化会如此浓厚,因为那份比萨情怀早已深入骨髓……
2016-4-25 536
法国首都巴黎的披萨店多如牛毛,以下五大披萨店由法国《费加罗报》精心推荐了五家披萨店,口味佳、品质佳、环境佳、服务佳,相信这些精美披萨一定能诱惑到你,让你胃口大开。1. Iovine's2015年秋天 Iovine's开张,坐落在在皇家宫殿附
2016-4-19 456
都说一千个读者就有一千个哈姆雷特,而一千个比萨师可能有一千种比萨情怀,被那不勒斯披萨的简约极致所折服,被纽约薄底披萨的丰富多彩所打动,被古老的芝士情怀所感动,亦或是喜欢面饼在指尖翩翩起舞的曼妙身姿。2016年这个生机盎然的春天,首届中国比萨
2016-4-18 441
相信很多人都很熟悉披萨这款美食吧,毕竟肯定没少吃哦!不过不知道大家会不会做呢?即使勉强作出了一张像样的披萨却依旧不算美味,就算是专业的烘焙人士也无法摆脱这样的困境,其实想要做出酥脆鲜香的美食也是一件很容易的事情,关键是要注意几个要点,把握好
2016-4-13 378
2016年第25届世界披萨锦标赛在意大利帕尔玛举行,今天各项专业赛事都已经进入第二天了,在复赛环节中,入围选手们都使出了浑身解数,而各路大咖也逐渐浮出了水面,比赛更加白热化了,战斗也在不断升级……在2016意大利世界披萨锦标赛·制作赛第二天
2016-4-12 426
世界披萨锦标赛是披萨行业的一大盛事,自1991年开始,每年都会举办一次。2015年Dr.Pizza团队首次近距离观摩了这一顶级赛事的盛况,不论是制作赛,还是花抛赛,选手精心准备,评委认真点评,观众热情专注,异常精彩的行业赛事,酣畅淋漓的视觉
2016-4-11 716
意大利是披萨的故乡,走进意大利,我们很有可能会被当地的披萨饼迷惑:好像所有的披萨都是一个模样,薄薄的饼皮,潮湿的馅料,焦香酥脆的饼边,而且所有的披萨上都有番茄酱以及新鲜马苏里拉芝士。 其实这种披萨就是意大利最流行的经典款式——那不勒斯披萨(
2016-4-6 716
意大利辣味香肠大概是美国最受欢迎的馅料了,而蘑菇对于肉类爱好者和素食者也是极佳的选择,让广大消费者痴迷的还有培根和香肠,当然还有其他肉类。可是你知道吗?有研究表明,消费者订购的披萨当中大约有37%是没有额外馅料的,只有面皮、比萨酱和芝士。也