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2016年首届中国比萨精英挑战赛魅力来袭 等你来战
发布时间:2016-4-19 点击:次 Tags:披萨培训

都说一千个读者就有一千个哈姆雷特,而一千个比萨师可能有一千种比萨情怀,被那不勒斯披萨的简约极致所折服,被纽约薄底披萨的丰富多彩所打动,被古老的芝士情怀所感动,亦或是喜欢面饼在指尖翩翩起舞的曼妙身姿。2016年这个生机盎然的春天,首届中国比萨精英挑战赛魅力来袭,给无数比萨人提供了考验比萨技能的舞台,也给大家提供了加深比萨情怀、诠释精品披萨的全新方式!


●顶级赛事,权威舞台


此项赛事由中国比萨网发起,Dr.Pizza比萨技术服务中心承办,并得到行业组织(中国焙烤食品糖制品工业协会)的大力支持,旨在打造面向全体比萨职业人的的高规格竞技赛事,促进中外披萨文化的交流,提升行业服务技能与服务水平,促进中国披萨行业的发展,并为广大比萨精英群体提供一个以赛会友、交流沟通的平台。



●专业评审,规范严谨


本届大赛评审团由披萨行业权威厨师、成功经营者;西餐及烘焙行业专业人士;行业协会、美食杂志权威人士等众多披萨行业知名人士组成,具有较高的专业性和权威性。遵循科学、严谨、合理的评选规则,坚持"公平、公正、公开"的评审原则。努力为参赛选手提供一个非常良好的比赛环境。


●全新赛制,战斗升级


这是国内规格最高端的比萨行业竞技赛事,据悉首届中国比萨精英挑战赛的比赛赛制非常严谨,主要分为花抛精英赛、制作精英赛和冠军争霸赛三个部分。


花抛精英赛在国际赛场上一直都有着较高的人气,而在国内却未曾有高端专业的比拼舞台,此次大赛将在第一天(5月11日)开启花式抛饼比赛,在动感音乐的带动下,选手将采用真实饼底展露飞饼技艺,届时整体动作的完整性、花抛动作的难易程度、音乐韵律的结合度以及现场气氛调动等都将列为评比内容。

制作精英赛中,每位选手参赛时间为45分钟,其中15分钟准备、15分钟制作、15分钟清洁。而评审团将分为两组:技术组和专业组,全面考察选手的技术规范、操作步骤、细节处理、作品解说、创意、感官、口感等。

冠军争霸赛在国内出现尚属首次,也是本届精英赛的一大看点,大赛主办方将跨赛事邀请历届比萨大赛冠军选手同台竞技,上演最强王者之争,夺取本届精英赛事的最高荣誉。



●奖励丰沃,荣耀殿堂


作为国内奖励最丰沃的比萨行业竞技赛事,大赛设立了诱人的奖项,冠军奖品是价值39,000元的宙斯烤箱一台和一套高级定制战袍;亚军奖品是价值15,000元的欧式双门面团冷藏醒发箱和一套高级定制战袍;季军奖品是价值3000元的乐汇物料包和一套高级定制战袍。


另外所有参赛选手还将获得大赛主办方提供的纪念礼品包一份。奖项力度空前,史无前例!只要你足够优秀足够出色,丰沃奖励绝对拿到手软!


●多维宣传,品牌造势


为推动赛事逐步升温,大赛推广部整合多个主流媒体对整个赛事进行稳定、持续性、多样化、全方位的宣传报道,为参赛企业、参赛选手搭建迈向国际舞台的平台。


●把握商机,共赢未来


现如今我国各大小城市的街头巷尾都不难发现披萨店的身影,披萨逐渐成为国内风靡的美食,在在中国拥有广阔的消费人群,存在着强烈的消费需求。本次大赛旨在进一步吸引中国民众关注并热爱这项美食,中国未来的比萨行业依然钱图辉煌,更多的商机需要我们挖掘和把握,更美好的未来值得我们携手共赢



2016年第16届中国烘焙展览会,中国比萨精英挑战赛——最国际的舞台,最前沿的比拼,最丰厚的奖励,最飞扬的青春!摩拳擦掌的小伙伴们,赶紧来尽情秀自己吧!


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