你爱上的是天然奶酪的风味,还是再制奶酪的食品添加剂香气?原来奶酪也有天然和再制的区别。2018-4-9 610
奶酪似乎有种神秘的力量, 在看起平淡无味的料理中加入奶酪, 神力即刻释放, 唤醒了沉睡已久的味蕾……
用时间来积淀来调味——美味的秘诀全在酱汁里,不止于披萨2018-3-16 512
酱,是用时间熬出来的。 匠,是用时间熬出来的。 一辈子,只做一件事,做好一件事。
洋蓟的面面观丨来吧,一起认识下 ”最金贵”的蔬菜之王2018-1-30 718
如果你愿意一层一层地剥开我的心, 你会发现我真得很好吃! 如果你喜欢包罗万象的美味披萨, 你会发现加上我会更棒!
2018年意餐大师班招生简章2018-1-25 428
课程天数→13天(9:30-17:30) 课程费用→28000元(不含交通食宿) 报名费用→3000元(直接抵扣学费) 上课地点→上海
关于意大利披萨的那些错误认知,你犯了几条?2018-1-9 548
古朴质感的轮廓, 未添华丽的装饰, 却承载着披萨匠人数百年来的雕琢与传承。 想以正确的方式打开正宗意大利披萨, 你需要开启一段私享意大利披萨的美味旅程~~~
意大利那不勒斯百年老店:L'Antica Pizzeria Da Michele2018-1-8 710
无限接近,却又迂回曲折, 兜兜转转,仿若置身迷宫。 2018年首期意餐大师班1月5日正式开讲, 一起探寻传统那不勒斯披萨的奥义, 节前还想实地考察的伙伴们请抓紧时间预约~~~
如何读懂这张披萨餐厅の菜单?全方位解读Dr.Pizza比萨学院丨美式披萨创业班课程2017-12-22 571
如果拒绝重复, 那就全力颠覆; 如果不喜欢标准答案, 那就去找不一样的答案。 因为热爱,所以坚持。 Dr.Pizza比萨学院,用专业品质让美味升级。
等待是一件美妙的事情丨如何开启一场丰盛的意餐之旅?2017-12-19 484
无论你是高阶吃货,美食达人,还是餐饮从业者, 在这里, 你都可以找到这些熟悉的、真正的味觉归属, 锁定味蕾记忆, 提高品鉴能力, 学习烹调技艺, 这是一条不该错过的行程……
披萨怎么做才好吃?先看看Dr.Pizza给出的技术攻略吧!2017-12-7 1346
犯错是成长的最好途径, 成功之路需要披荆斩棘。 这是一篇汇总的答疑贴, 对于每一位伙伴的疑虑, Dr.Pizza都会认真解答。