披萨店主们该如何正确使用和维护链条炉?2022-10-27 340
链条炉也叫履带式烤炉, 是手工现烤披萨的好搭档, 是开披萨店必不可少的核心设备。
入坑炸鸡创业的家人们,好产品是底气,懂经营是关键,切忌踩雷哦2022-10-24 251
好产品是底气,懂经营是关键,我们自己必须成长为“全能型”选手,才能走得更远。和一群志同道合的家人们相聚,开启一段愉快而有意义的学习之旅吧~
金牌披萨&芝心披萨的操作技法,都掌握了吗?2022-10-20 206
下一期披萨创业班招生已开启,11月21日-26日,上海开课,有意向投入披萨项目的朋友们,及时私信留言,抢先锁定有限席位!
如何做出好吃的黄金脆皮大鸡腿?2022-10-17 237
五步做出香脆诱人的黄金大鸡腿,选用品质大鸡腿,彻底洗净,腌制入味,科学的粉糊配比,油炸火候把控等,每一步都需要我们炸鸡创业伙伴去优化,去得到更优的参数,给顾客更好的体验。
披萨如何有效创新?改变形状大小,释放视觉冲击力!2022-10-11 215
正确的入门,广阔的视野,开放的姿态,创新的精神。 创新需要广阔的视野,创新需要“拉手”而不是“筑墙”。
用层炉烤制的披萨饼边会偏硬吗?2022-9-9 250
产品好吃是一切的前提,口味不忍直视,没有复购没有沉淀,疲于拉新,隐患重重,难以长久。
面团搅拌发酵需要加糖吗?调制披萨面团能加0卡糖吗?2022-9-1 249
虽然很多人都会惧怕甜食的高热量,但为了满足自己的味蕾需求,时不时还会选择含糖的食物,甚至是不遗余力地去找寻代糖、0卡糖的美食。 事实上众多美食的制作过程都离不开糖,糖的存在可不仅仅是增加甜味,在发酵烘烤的过程中,糖可以发挥很多作用。比如调
牛肉汉堡怎么做才好吃?好吃的手工牛肉汉堡怎么做?2022-8-30 180
牛肉汉堡怎么做才好吃?当然是现做现烤!有颜有料有温度的手作汉堡,一直以来都是汉堡星人的不二之选!
掌握操作要领,做到高效刻意练习,早日成为披萨师!2022-8-17 181
及时复盘总结,及时消化吸收,通过反复有效的刻意练习,提升熟练度,收获成就感。