披萨加盟培训班

2016-7-8　 511

在食物烹饪的过程中离不开热量的转化，需要将热源成功转移到食物当中。而料理师需要正确理解热转换的原理和速度，这样才能完美掌控料理制作的过程。传导、对流和辐射是热转化的三种方式，不过呢在一次食物料理的过程，热转化的三种方式都会发生还都有联系。比

2016-5-17　 432

2016年对于中国职业比萨人是一个具有着非凡意义的一年，随着披萨美食风靡程度的逐步扩大，越来越多的比萨人投身其中，在必胜客、棒约翰、达美乐等国际披萨连锁品牌推陈出新的时候，乐凯撒、巴贝拉、比格、纽约客、菲滋比萨、美罗思等琳琅满目的中国比萨自

2016-5-16　 1115

以专业赢得尊重， 以权威博得信任， 以公正换取认可， 以品质成就未来！ 比萨大赛已落幕， 精英们下届再会！

2016-5-9　 460

披萨是大家都比较熟悉的美食了，金黄酥香的面皮、醇厚鲜美的奶酪，还有各式馅料（蔬菜、肉食、海鲜等），烘烤出炉后，很快就会瓜分干净，直呼过瘾。可是，大家真的了解披萨么？披萨的真实模样是哪般呢？ 相信很多披萨爱好者都知道，将披萨发扬光大的

2016-4-28　 497

看到大师，你就会明白为何意大利的比萨文化会如此浓厚，因为那份比萨情怀早已深入骨髓……

2016-4-25　 543

法国首都巴黎的披萨店多如牛毛，以下五大披萨店由法国《费加罗报》精心推荐了五家披萨店，口味佳、品质佳、环境佳、服务佳，相信这些精美披萨一定能诱惑到你，让你胃口大开。1. Iovine's2015年秋天 Iovine's开张，坐落在在皇家宫殿附

2016-4-18　 444

相信很多人都很熟悉披萨这款美食吧，毕竟肯定没少吃哦！不过不知道大家会不会做呢？即使勉强作出了一张像样的披萨却依旧不算美味，就算是专业的烘焙人士也无法摆脱这样的困境，其实想要做出酥脆鲜香的美食也是一件很容易的事情，关键是要注意几个要点，把握好

2016-4-11　 725

意大利是披萨的故乡，走进意大利，我们很有可能会被当地的披萨饼迷惑：好像所有的披萨都是一个模样，薄薄的饼皮，潮湿的馅料，焦香酥脆的饼边，而且所有的披萨上都有番茄酱以及新鲜马苏里拉芝士。 其实这种披萨就是意大利最流行的经典款式——那不勒斯披萨（

2016-4-6　 722

意大利辣味香肠大概是美国最受欢迎的馅料了，而蘑菇对于肉类爱好者和素食者也是极佳的选择，让广大消费者痴迷的还有培根和香肠，当然还有其他肉类。可是你知道吗？有研究表明，消费者订购的披萨当中大约有37%是没有额外馅料的，只有面皮、比萨酱和芝士。也