比萨面团的基础配方,你知道多少?2016-1-12 409
比萨面团是制作完美披萨饼的基础,我们可以根据自己的需求来调整面团的发酵方法(热发酵、冷发酵)和发酵时间, 而这也就直接影响了比萨面团的配方选择了……如果你还不知道该如何选择披萨面粉,不妨阅读下往期的文章吧:制作披萨面团的最好面粉。今天我们就
【创意无限】20个用身体摆出的Logo,你能猜对几个?2016-1-11 816
来自荷兰Studio Dumbar工作室的创意,用肢体摆出一些知名logo的Pose。他们还为此创建了一个小站“LOGO GYM”邀请全球的用户加入到摆Pose的行列中。别这些平时随处可见的logo,但如果只给你看这些Pose图,你又能认出
跨境寻找最极致美味的披萨店2016-1-7 496
不同的地区,不同的偏好,不同的披萨,相同的美味!打造大家喜爱的才是最好的!
【趣闻乐事】男人你究竟想要多任性丨娶个披萨抱回家2016-1-6 361
迎娶披萨作为新娘,这是多么荒诞的事情!这样的男人是得多任性! 说出来你或许不会相信,但它确实发生了…… 2015年11月,俄罗斯托木斯克市的一家披萨店举行了一场"婚礼"。 新郎开心地迎娶了新娘,而新娘竟是一张披萨!!! 新郎表示,"二人之间
【行业解读】国外的披萨品牌在中国混不下去啦?2016-1-6 675
新晋本土披萨品牌pk国际老牌披萨品牌,未来究竟是谁主宰?
Dr.Pizza教你如何正确步入披萨行业2016-1-4 416
在过去的几十年里,食品餐饮行业得到了蓬勃发展,为了适应繁忙的生活日程,广大的消费者越来越倾向于选择快速、简单、美味的饭菜。而披萨饼就是其中最受欢迎的食物之一,这也导致越来越多的人投身到披萨饼业务中。 然而由于缺乏经营策略和管理技能,不少披
如何正确地捯饬披萨馅料?赶紧学起来哦。2015-12-23 437
萃取大自然的新鲜力量,保留食材最原始的味道,造就比萨饼的香醇美味。
2016上海国际披萨大师赛华南赛区预选赛战火燃起丨Dr.Pizza携众比萨大师引爆魅力羊城2015-12-11 396
上海国际披萨大师赛诚邀全国各地的职业比萨厨师参赛,挖掘行业优秀人才,为广大的职业比萨厨师提供一个竞技交流的平台,推动中国披萨技术发展。目前已建立两大分赛区(成都和广州),各分区赛的冠亚季军可直接晋级全国总决赛。主办单位 上海博华国际展览有限
【Dr.Pizza·披萨趣闻】让人哭笑不得的美国奇葩食品法律:用比萨开玩笑会坐牢2015-12-10 717
人们经常开玩笑说,美国人是生活在法律法规的海洋里,有些规定很奇葩很荒诞不经,有些法律法规让人哭笑不得。 下面,就为您盘点那些让人哭笑不得的美国奇葩食品法律 。 必须用手吃炸鸡——盖恩斯维尔,佐治亚州早在1961年前,盖恩斯维尔通过法律,禁止