披萨加盟培训班

2016-12-7　 525

面团发酵需要怎样的环境？ 适宜的温度、刚好的湿度、充裕的时间、恰当的空间……

2016-12-5　 507

用低温的环境让面团自然发酵，让面团产生更多风味、组织、色泽等。

2016-11-30　 590

制作披萨的最重要干性原料之一就是面粉了，它的组成成分很多，除了蛋白质的质量和数量，我们也别忽视碳水化合物的作用哟……

2016-11-24　 537

用“心”制作每一份披萨，它会带来意料之外的惊喜。 Perfection is a way station between too mach and too little.

2016-11-16　 513

爱上披萨并不需要太复杂的理由， 只是让你更坚定而已~~~

2016-11-14　 630

发酵面团具有形态饱满、疏松多孔、质感柔软等特点，制品具有不同于其他面团制品的独特风味。要想制作出品质上乘的披萨，必须做好面团的发酵工作。面团发酵是生产披萨面团中的一个主要步序，披萨面团发酵的质量直接影响着披萨成品的最终质量。面团发酵的好坏与

2016-10-25　 570

披萨器具的配备不仅要齐全，更要专业，质量过硬~~~

2016-10-17　 823

面粉是制作披萨最为重要的原料了，你知道关于披萨面粉的相关细节么？

2016-10-14　 975

成长学习在任何领域都是没有尽头的。