知识丨西餐披萨烘焙中常用的香草该如何保存?2018-10-17 643
充分利用,科学保存, 不浪费每一个好食材、好原料。 做一名优秀的吃货, 做一个合格的厨师。
如何将好吃的手工披萨做成私房外卖店?2018-10-15 538
用好产品累积基础流量,经过一段时间的历练,私房店也能成长起来!!!
意餐大师班开讲啦丨遇见意大利从著名的马苏里拉水牛芝士开始2018-10-14 863
中国首位世界披萨大奖赛冠军——张利宾老师亲授 小班化教学,一对一指导。 10月16号, 将进入意餐料理课程学习, 想赶趟末班车的伙伴们速度私信报名, 已报名的伙伴们记得准时来校报到~~~
20条常见的披萨烘焙错误丨全部看完,你一定能突飞猛进的!(上)2018-10-11 346
餐饮市场的竞争本质终归还是产品的竞争。 掌握核心技术,打造自主品牌,呈现优质餐品。 想要争夺披萨市场一杯羹的小伙伴们, 抓紧投入披萨技术学习吧。
20条常见的披萨烘焙错误丨全部看完,你一定能突飞猛进的!(下)2018-10-10 428
餐饮市场的竞争本质终归还是产品的竞争。 掌握核心技术,打造自主品牌,呈现优质餐品。 想要争夺披萨市场一杯羹的小伙伴们, 抓紧投入披萨技术学习吧。
10月10号意餐大师班,尝尝意大利火腿究竟是神马滋味吧~2018-9-30 481
既然忘不了那齿颊留香的火腿香,不如约一下10月10号意餐大师班,共同品鉴下意大利火腿入菜是神马滋味吧~~
报名丨Dr.Pizza北京学院 十月披萨创业班PRO全面招生,10月10日正式开课!2018-9-27 501
peixunhexin 培训核 心 🔍 3种发酵技术:冷发技术、铁盘技术、薄脆技术。 🔍 2种彩色面团:绿色面团、红色面团。 🔍 4+种花式饼底:金牌披萨、芝心卷边、芝心全包、花式香肠
2018-9-17 436
对开披萨店的朋友们来说, 奶酪质量的稳定性很重要。
2018-9-14 520
酵母是披萨面团发酵失败的最常见原因, 有时候即便酵母选对了, 却由于未妥善保存, 而让酵母失去活性, 面团一样会发不起来。 那么问题来了, 和面未用完的酵母该如何保存呢?