20条常见的披萨烘焙错误丨全部看完,你一定能突飞猛进的!(下)2018-10-10 428
餐饮市场的竞争本质终归还是产品的竞争。 掌握核心技术,打造自主品牌,呈现优质餐品。 想要争夺披萨市场一杯羹的小伙伴们, 抓紧投入披萨技术学习吧。
10月10号意餐大师班,尝尝意大利火腿究竟是神马滋味吧~2018-9-30 481
既然忘不了那齿颊留香的火腿香,不如约一下10月10号意餐大师班,共同品鉴下意大利火腿入菜是神马滋味吧~~
报名丨Dr.Pizza北京学院 十月披萨创业班PRO全面招生,10月10日正式开课!2018-9-27 500
peixunhexin 培训核 心 🔍 3种发酵技术:冷发技术、铁盘技术、薄脆技术。 🔍 2种彩色面团:绿色面团、红色面团。 🔍 4+种花式饼底:金牌披萨、芝心卷边、芝心全包、花式香肠
2018-9-14 520
酵母是披萨面团发酵失败的最常见原因, 有时候即便酵母选对了, 却由于未妥善保存, 而让酵母失去活性, 面团一样会发不起来。 那么问题来了, 和面未用完的酵母该如何保存呢?
2018-9-7 365
基本的功夫要做全, 细小的环节要做好。 9月14日上海班, 9月20日北京班, 一起成为更专业的职业披萨师~~~
为什么购买成品披萨酱建议选择罐装的?2018-9-4 431
今天我们来聊一下披萨酱的问题, 对于开披萨店的小伙伴们而言, 成品披萨酱是大多数人的首选, 那为什么建议选择罐装的呢?
开学迎新季丨请收下Dr.Pizza比萨学院9月份入学攻略!2018-9-2 334
告诉大家一个喜大普奔的好消息,听说终于开开开开学啦~~~
做出好吃的轻食沙拉有什么诀窍?2018-8-30 407
9月份轻餐培训班次现已开放报名, 多校区同步招生(北京/昆明), 9月15号-9月18号开课, 每期4天, 每班仅限15人, 有意者可私信了解报名。
手工披萨VS快餐披萨,你会喜欢哪个呢?2018-8-28 472
如何区分快餐式披萨和纯手工披萨? 九月份披萨课程班次安排如下(部分课程有调整): 9月5号-9月11号昆明美式披萨创业班; 9月14日-9月21号上海披萨创业班PRO班; 9月20日-9月27号北京披萨创业班PRO班。