汉堡一定是垃圾食物吗?如何做出更健康的美味汉堡?2021-4-30 233
美味快捷的传统汉堡是典型的西式快餐,它深受消费者喜爱。但也经常被贴上“垃圾食物”的标签。那汉堡一定是垃圾食物吗? 其实也不尽然吧,任何结构单一、比列失衡的食物,单独长期使用都是不合理、不健康的。汉堡是个非常神奇的焙烤食物,它包含谷物、蔬菜
Dr.Pizza与您相约第23届中国国际焙烤展,期待您的到来!2021-4-22 300
第23届中国国际焙烤展,在万众期待中如约而至,期待再次相遇的那一刻。4月27日-30日,上海新国际会展中心,我们在E7A81展台期待您的到来!
为什么烤出来的披萨口感会偏干偏硬?2021-4-13 562
导致披萨偏干偏硬的原因可能有很多种: 面粉问题/配方问题/发酵问题/手法问题/操作问题/烘烤问题……
HOTELEX上海酒店展来啦!DrPizza在国家会展中心恭候大家!2021-3-30 227
年度餐饮盛会正在进行中 3月29日-4月1日 国家会展中心 上海国际酒店及餐饮业博览会 期待与大家相遇 Dr.Pizza在 5.1G56 恭候莅临!
煎烤好的牛排为何要静置休息?要静置多久?2021-3-26 569
为什么煎烤好的牛排不宜马上分切品尝呢?
开炸鸡店如何实现盈利?现在开炸鸡店还赚钱吗?2021-3-16 328
2021年定一个小目标, 开一家赚钱的炸鸡店。
披萨烘焙的实用技巧,逐一罗列的技能点get了吗2021-3-9 239
作为一名职业披萨师, 首先基本功要扎实, 没有基础支撑, 创新就没有方向, 没有灵魂。
春季焕新,美味觉醒丨披萨人的装备也该养护升级啦2021-2-26 231
春季大焕新,节后大扫除,厨房要清洁,设备要养护, 旧机换新颜,性能更卓越,让硬件更硬,让美味更美。
放披萨上的肉类要预处理吗?如何做出最佳口感?2021-2-20 380
做好肉类食材烹饪,做出完美肉食披萨, 五行缺肉的干饭人,三餐就要无肉不欢。