鳞片炸鸡怎么做？炸鸡如何搓出鳞片？2022-1-19 407
炸鸡好吃的秘诀在于操作中的每一个细节，说简单也不简单，说复杂也不复杂，关键在于技术的掌握。
如何打造小而美的高人气韩式炸鸡铺？2022-1-17 186
在有限的经营面积里，只要经营得当，运营有法，也可以实现高坪效、高人效、高翻台率，数十平米的小店也还是有生存空间和发展潜力的。
披萨人の食材课堂丨怎样保存蔬菜才能更持久保鲜？2022-1-12 257
冰箱不是万能的，并不是所有的蔬菜瓜果都需要冷藏&冷冻存放的，低温可能会会破坏口感&加速腐败……
年末大盘点：Dr.Pizzaの大事记丨一起走过的2021年2021-12-31 246
新的一年，新的起点，让我们携手共进，奔赴新的征程，一起越来越好。Dr.Pizza祝大家元旦快乐！
备货丨春节进入倒计时，披萨人年末该如何备货？2021-12-29 237
根据门店经营实力，合理制定备货计划。
小生意也有大乾坤 学好技术，开一家自带流量的炸鸡铺2021-12-22 212
人气美食，有流量，有销量。 创业开店，有前途，有钱赚。
年末上新丨餐厅如何上新菜品？如何研发？如何取舍？2021-12-15 232
每一次的菜品上新都要从定位出发、从市场出发，结合顾客喜好和时下热点，精准出击，不可自嗨式盲目推进。
要不要做多时段或全时段餐厅？做好加法，制造惊喜。2021-12-8 201
理性确定门店定位（场景力、产品力）和经营模式，适当地延长经营时间或扩增经营时段，适合自身的才是最好的，才能走得更长远。
炸鸡小课堂丨如何炸好炸鸡？炸鸡应该怎么炸2021-12-6 217
热气腾腾的香酥炸鸡，外皮酥脆鲜香、鸡肉嫩滑多汁；口口都是快乐的味道，越吃越快乐、越吃越上瘾……
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