橄榄的魔力:你以为叫橄榄就真的是橄榄吗2018-8-1 604
不论是拌沙拉中的油醋汁, 还是烹调意大利面的橄榄油, 亦或是撒在手工披萨上的黑橄榄切片, 让橄榄融入料理, 一切都会绽放异彩, 更健康也更有活力。
2018-7-31 526
慵懒燥热的酷夏晌午, 有看不见的微微凉风, 有不定期的阵阵雷雨, 还有触得到的好滋味。 捡拾七月奔波学习的浓浓激情, 呈现八月里更有爱的凯撒沙拉。
一个披萨店老板的自述:上了8天的创业班课程,拯救了餐厅3年的亏损2018-7-31 899
创业没有想象得那么轻松,它没有捷径可走,前进的每一步都不是白费的,不轻言放弃,找对方法、找对老师, 别让我们的披萨事业在原地兜兜转转……
『美味新世界 放肆去冒险』中国分子美食教父郭红晓大师来沪授课啦!2018-7-25 547
美轮美奂的烹饪魔法,极致奇幻的分子料理。 将理化实验带入厨房,让厨师变身科学怪才。 探秘分子美食的魅力,重塑食材既定的形态。 颠覆感官的传统认知,引领味蕾的新奇体验。
【大暑吃草,长生不老】原来沙拉有这么多种类和门道2018-7-24 544
大暑吃草,长生不老丨Dr.Pizza三地同步开课,有点儿累,喊你一起吃点儿草……
2018-7-20 547
7月20号上海披萨培训班今日正式启程,近期想投入披萨技术学习的朋友们可开始报名8月份培训班次,上海、昆明、北京三地先后开授,大家可就近选择学习班次和上课地点。
轻餐课程丨纯手工汉堡 保你忘不了2018-7-18 636
舌尖的诱惑,味蕾的满足,纯手工汉堡,保你忘不了。 特别提示:轻餐课程已于本月启动三地开班模式, 7月20号昆明班、7月20号北京班、7月30号上海班, 部分班次已满员,想尽快投入学习的朋友们抓紧私信报名!
常识分享丨披萨餐厅厨房该如何规范使用抹布?2018-7-16 508
抹布是不错的清洁帮手, 也可能成为移动的污染源, 对于开披萨店的小伙伴们而言, 在有限的厨房空间内, 也得学会规范使用抹布,确保食品卫生安全。
披萨培训丨如何做好披萨餐厅内厨房的日常清洁工作?2018-7-12 548
工欲善其事,必先利其器。 披萨餐厅的经营并非一朝一夕的事情, 为了能给每位消费者带去良好的体验, 除了杰出的餐厅设计和美味的披萨产品, 还要做好厨房的日常清洁、检查和维护。