开披萨餐厅所需的专业器具清单2016-10-25 571
披萨器具的配备不仅要齐全,更要专业,质量过硬~~~
亚洲饮食习惯逐渐西化 中国奶酪市场前景巨大2016-10-20 762
奶酪市场前景巨大,披萨的潜力不容小觑。
中国唯一一个世界级披萨料理冠军将亮相DR披萨文化论坛,敬请期待!2016-10-18 446
你知道么?10月26日-28日,在魔都新国际会展中心,一个属于披萨人的盛会即将开启~~~
一起谈谈关于披萨面粉的问题2016-10-17 823
面粉是制作披萨最为重要的原料了,你知道关于披萨面粉的相关细节么?
2016-10-14 976
成长学习在任何领域都是没有尽头的。
如何制作新鲜马苏里拉奶酪?在家也能学起来哟。2016-10-12 674
在意大利有很多历史悠久的披萨店,对于每一个步序要领和食材准备都有自己的一套体系。因此,我们就会发现,即使是最传统的玛格丽特披萨,在不同的披萨店也能品尝出不同的风味来,而每一家披萨店都能给我们带来无可复制的舌尖享受。 奶酪是为披萨增色添香的重
再度携手,共谱行业新篇章——中国国际秋季焙烤展与DR.PIZZA披萨行业交流论坛2016-10-09 512
披萨行业是烘焙市场的一个细分领域,自上世纪九十年代进入中国市场以来得到了不断的发展,中国国际披萨连锁品牌相继进驻中国市场,而越来越多的中国自主披萨品牌也以势如破竹之势杀入了全国各大中小城市,让整体披萨行业的市场竞争愈发激烈起来。 而对于
会拉丝的奶酪才是好的么?如何鉴别奶酪的优劣?2016-9-27 876
当我们拿起一角披萨时,望着奶香浓郁,拉丝超长的奶酪,总会特别地开心和满足。偶尔也会吃到不拉丝的披萨,心情就会不那么美丽了,认为吃到了不正宗的披萨,用的奶酪竟然不拉丝。真的只有会拉丝的奶酪才是好的么?其实不是每一种奶酪都能拉丝的。 通常我
做披萨面团为何要选择立式搅拌机?2016-9-21 497
每一个细微之处的考量,都需要你坚持不懈的付出。