2016-8-18 944
没有单一的原因, 没有不变的问题, 考虑到所有的因素, 才能稳定面团发酵。
2016-8-17 592
面团品质是决定披萨产品优劣的重要因素。 你的披萨面团有上好的光泽度、柔软度、弹性和延伸力么?
2016-8-16 866
DR.PIZZA创业班课程中也会有美味意面产品教学哦,不想错过的朋友们记得报名9月份学习班次吧~
2016-8-15 382
时下人们对于披萨美食的喜爱程度已经超乎我们的想象了,披萨虽说是舶来品,可在必胜客这么多年的努力下,也早已进入了普通民众的视野之中,成为了大家喜爱的时尚美味。这也让越来越多的人看到了披萨的无限商机,特别是那些初出校园的有志青年们,这是放飞他们
2016-8-11 455
披萨和美酒的热情碰撞,给你舌尖最别致的体验。
2016-8-10 488
总以为人生最美好的是相遇。 后来才明白, 其实最为难得的是重逢, DR一直在这里, 期待着久别的再聚~~~
2016-8-8 675
和面是制作披萨的第一步,我们不可能依靠人工来实现,唯有披萨和面机才能帮助我们获得上佳的面团筋度、韧性、拉伸力……
2016-8-4 811
现如今说起吃披萨早就不是什么新鲜事儿了,国内大大小小的披萨门店数不胜数,而想要分得披萨市场上的一杯羹,我们就不能随大流,必然要在披萨产品上多下一些功夫,精进制作工艺的同时,还要打造不同的风格系列,让来来往往的新老顾客每次都有耳目一新的感觉。
2016-8-2 502
选择适合的冰箱设备,既要控制投入的成本,更需考量性能的稳定,以及能耗维修等情况。在你看来,低温冷藏发酵的披萨面团更需要哪种冰箱呢?