意面是西餐中比较容易制作，在口感形态上比较接近中国的面食，是国人最容易接受的西餐品类。意面的口味是有很多的，不少朋友喜欢在家中创造一些改良混搭风的意面，今天就来给大家介绍两款风格迥异的海鲜意面产品，虽不是经典口味的重现，却也是满满的喜欢的味道。

辛辣柠檬海鲜意面

这道意大利面味道很丰富，做法却不复杂，哪怕只是一点点鱿鱼圈、冷冻虾都能打造出不凡的美味呢。

一、食材准备

·意大利面 1包

·番茄酱 1罐

·番茄沙司（番茄膏） 四分之一杯

·洋葱 四分之一个

·芹菜茎 2根

·刺山柑 1盎司

·柠檬汁 四分之一杯

·大蒜盐 1汤匙

·黑胡椒粉 1汤匙

·红胡椒（剁碎） 1汤匙

·大蒜1瓣

·洋芫荽（欧芹，切碎） 1汤匙

·橄榄油 1汤匙

·罗勒叶（切碎） 1汤匙

二、料理时间（25分钟）

制备时间：5分钟

烹饪时间：20分钟

三、基本步骤

1、将准备的海鲜从冰箱取出除霜解冻。将洋葱、大蒜切碎，然后与番茄酱、番茄膏、柠檬汁、黑胡椒粉、红辣椒、芹菜、欧芹、罗勒和大蒜盐一起煮开。

2、加入海鲜继续煮开，大概十分钟的样子，海鲜煮熟即可。

3、将意大利面煮至半成品，捞出沥干水分，放入海鲜锅内继续煮至面条成熟有嚼劲。

4、出锅装盘，撒上些许欧芹装饰即可。

菠菜香蒜意大利面

这是一款神奇的意面，再不喜欢蔬菜的味道也不会拒绝这道美食，用黄油和大蒜一起煮菠菜，再与阿尔弗雷多酱一起和意面搅拌均匀，这样的美味一定不会差。

一、食材准备

·无盐黄油1条

·嫩菠菜16盎司（或嫩甘蓝16盎司）

·蒜末（大蒜切碎）2汤匙

·意大利面1包

·阿尔弗雷多酱2瓶

·高蛋白食材（比如虾）

·盐

·黑胡椒粉（研磨）

二、料理时间（35分钟）

制备时间：10分钟

烹饪时间：25分钟

三、基本步骤

1、锅内加水烧开（约半满的样子），烧水的过程中就可以去处理酱汁了。注意要在水里加一些盐。

2、再取一个平底锅（有盖），加热融化半条黄油。

3、黄油融化后，加入2汤匙蒜末。

4、待黄油和蒜末充分混合后，加入洗净切好的菠菜和甘蓝。加好后记得盖上盖子，还要记得每5分钟搅拌一次，以免粘锅。

5、在沸水中加入意大利面煮熟，煮的过程中要注意搅拌，才能不粘黏，熟的也均匀。直接面条全熟且有嚼劲。意面煮好后沥水以冷水冲洗静置。

6、另一锅内煮的菠菜也该差不多了，基本已经蔫到锅底，也算完成了。

7、将菠菜混合物放入搅拌机中打碎。

8、煮菠菜的锅具不用清洗，直接将打碎的菠菜和阿尔弗雷多酱倒入锅内（用来拌匀意面）。

9、开小火，用锅铲不断慢慢搅拌，使其充分混合。

10、取一些高蛋白食材增加营养和风味，比如虾，煮熟沥干水分后，加入盐、胡椒粉、黄油拌匀。

11、将面条盛放于盘子内，加入制作好的虾和酱，就完成了。在享用之前，充分拌匀就可以了。

其实不管我们如何中西合璧，在制作海鲜意面的时候，还是离不开很多专业的西餐调味品、香料、食材等，不过我们却也可以用最容易得到的原料烹饪意面，只要我们自己觉得好吃美味就好了。