2017-4-6 650
DR.PIZZA比萨学院·创业班课程是非常丰富的,我们专于披萨,但不止于披萨,每一个产品的教学都是精心推出的,每一个知识点的应用都是源于实践的,这些对于致力于开创披萨店的伙伴们都是非常实用的。 8天的高强度学习是精彩而密集的,课堂上老师们的
2017-4-1 389
4月2号创业班明日正式开班,伙伴们记得明日9:00准时报到,我们的培训课程会准时开启哦~~~
面团修炼篇丨直面各种可能的问题2017-3-13 484
参加3月15号上海创业班学习的朋友们记得明日下午15:00到校报到啦!参观熟悉学校环境,品尝美味现烤披萨!
与披萨烘焙相关的技术类短语2017-3-3 491
成功难以复制,失败或可避免。欢迎加入DR.PIZZA四月创业班……
开店的伙伴们该如何选购披萨专用烤箱?2017-2-25 533
披萨美食对于大家的诱惑力是毋庸置疑的,酥香耐嚼的饼皮、浓郁味醇的奶酪、层次丰富的酱汁、新鲜味美的馅料,每一口都是无须言说的满足。越来越多的人爱上了披萨,几乎一周能吃上好几次,更甚者天天都会享用披萨。 无需怀疑,想要吃到健康美味的披萨不是
烘焙贴士丨披萨料理师升级必备的25项技能2017-2-13 471
这些是DR.PIZZA特别强调的窍门和秘诀, 是披萨口感发生翻天覆地变化的根源所在。
披萨烘焙后的相关问题分析2017-2-6 587
这是新年首个分享贴,说的笼统了些,希望对大家有帮助,另外2月份班次——2月16号北京班、2月20号上海班可以报名啦!
披萨专家不想你知道的13个秘密2017-1-12 490
当披萨美食逐渐走入寻常百姓视野之后,越来越多的伙伴们盯上了这块潜力无限的市场,随着竞争者的逐步增多,对披萨从业者的专业技术要求也越发严格起来,要想真正成为这个市场独一无二的存在,每一个披萨料理师都该把握住更新的技术、更优的产品、更好的物料、
Deep Fried Pizza——油炸披萨2017-1-9 679
漫步在意大利的街头,处处都能感受到披萨饼的独特香气,特别是在那不勒斯这座古城中,大大小小的披萨店不胜枚举。甚至你会发现这里很多主食、小吃啥的都能找到披萨的影子。就比如这种高温油炸过的披萨——Fried Pizza。 这种油炸披萨依然是那不