基础酱汁——万能蛋黄酱,全面出击,实力出圈2020-7-2 366
作为西餐中重要的基础底酱,蛋黄酱在和不同食材搭配时, 总能恰到好处地糅合进其中,多元化的口感瞬间撬动味蕾。
三明治轻食丨让你一周不重样,每天都有新鲜感2020-6-30 437
低卡美味又有料的轻食三明治, 给视觉以盛宴,给味蕾以享受。 它不需要餐桌,也不需要刀叉, 三明治的小世界也能无限精彩。
产品说明丨四天的轻餐料理班可以教会大家什么?2020-6-24 302
Dr.Pizza的创业指导课程 从来不是简单填鸭式的知识灌输 而是在一步步成长的过程中 完善技术理念体系 构建创新思维和能力 独立完成产品的改良、创新和研发……
金枪鱼料理丨用专属深海的味道拯救夏日慵懒味蕾2020-6-5 369
美味的金枪鱼料理,是专属深海的味道, 扑面而来的清新感,轻松唤醒慵懒味蕾, 让炎炎夏日不乏味,让舌尖在大海徜徉, 让身心愉悦无负担,让美味与健康并存。 初夏,来Dr.Pizza,赴一场轻食之旅吧。
做面团为何加糖 对发酵有益吗 为何用幼砂糖2020-6-2 471
最完美的状态,不是从不失误, 而是我们从未放弃努力和成长。 让学习陪伴成长,我们一直在路上!
开披萨店需要哪些烹调用酒?2020-5-28 417
酒不仅可以搭配各式菜品饮用, 还能在菜品烹调时充当调味品。
盐的添加量通常≤2%,为何做披萨面团离不开盐?2020-5-26 346
披萨面团的盐用量通常不超过2%,为何做披萨面团离不开盐?盐为什么如此重要?
这20条关于那不勒斯披萨的小知识,你都懂了吗?2020-5-21 1412
意大利那不勒斯披萨,是简单到极致的美味, 没有花里胡哨的做法,没有丰富的馅料堆砌, 吃的方式也特别随意,品尝食材自然的味道。 意式比萨班今已开课,一起探究拿坡里披萨。
做披萨面团时不放XX可以吗?可以用XX代替吗?2020-5-19 369
5月21日,今年首期意式比萨班将在上海培训基地开课,报名本期课程的学员朋友们,请准时来校报到。