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创业开一家手工汉堡店需要准备什么?
发布时间:2021-11-10 点击:次 Tags:汉堡

餐饮行业品类种类,蕴藏着无限商机,

而汉堡品类是很多创业者都非常青睐的选择,

市场基础庞大,受众群体广泛。

随着生活水平的提高,

消费者对于汉堡的消费需求也有所提高,

不再局限于传统汉堡。

颜值更高、口味更好、分量更足的手工汉堡,越发受到消费者的喜爱,且手工汉堡的客单价,也明显高于传统汉堡,利润空间更大。

有餐饮创业打算的伙伴们,开一家手工汉堡店是不错的创业项目选择。


那创业开一家手工汉堡店需要准备什么?如果还没有理清头绪,不妨跟着Dr.Pizza来了解下开一家手工汉堡需要提前准备些什么。


01需要做好资金预算Handmade Hamburger Training


想要开一家手工汉堡店,一定要准备好充足的资金,做好开店启动资金预算,要在合适的地段选择合适面积的铺面,因此门店租金会是不小的一笔创业成本。开店前期所需资金中有差不多小半部分用在租金上。


当然开店资金预算也远不止租金这一块,还有学习资金、设备资金、物料资金、广告资金等等,所以说创业开店是需要一笔充足的资金,提前做好市场调研,明确门店定位,准备充足资金,避免资金断链,影响正常经营。


▲ Dr.Pizza丨超级汉堡课の授课现场


02需要学习汉堡技术Handmade Hamburger Training


想开一家受欢迎的手工汉堡店,一定要学习最先进最潮流的汉堡制作技术。消费者对于汉堡并不陌生,但想要做一家有特色的手工汉堡店,就不能什么都是半成品/成品,否则产品没有差异性,就没有竞争力,无法赢得消费者的喜爱、偏爱和忠诚。


所以,学好汉堡技术非常有必要。特色汉堡胚工艺、丰富馅料应用、秘制酱汁配方、风味小食搭配等,在Dr.Pizza超级汉堡课中,这些汉堡技术知识应有尽有,一课掌握手工汉堡制作的底层逻辑,在门店应用中,大家还能进行后续的产品升级、改造和创新。


▲ Dr.Pizza丨超级汉堡课の教学产品


03需要采购专业设备Handmade Hamburger Training


开一家手工汉堡店,要保证出餐品质和出餐速度,就要配全相关专业设备。做手工汉堡需要配备的基础设备有冰箱、和面机、烤箱、工作台、汉堡机、炸炉等。除了这些,开汉堡店也需要出品相应的小食、饮品等,所以也需要一些辅助设备,如腌制机、制冰机、饮料机、开水机等。


并不是说选择专业设备就一定价格高昂,Dr.Pizza会为结合不同类型店面需求为学员提供相关设备推荐,大家要根据自己的资金情况,结合老师的建议,来选择性价比更合适的。而且很多设备通用性较大,可用于制作多品类餐品。


▲ Dr.Pizza丨超级汉堡课の授课现场


04需要想好店铺名字Handmade Hamburger Training


自己创业开一家手工汉堡店,有充分的自主权,每一件事情都需要自己来规划,学技术、找铺面、买设备、搞装修等等,而店铺名字也需要提前定好。


店铺名字不宜太复杂,要好认、好记、有辨识度,要能朗朗上口,才能便于传播扩散;要有内涵寓意,容易触发联想记忆,才能让消费者对我们的店铺留下深刻印象。而且店铺名字要保护好,及时注册商标。


▲ Dr.Pizza丨超级汉堡课の教学产品


开一家手工汉堡店需要准备很多东西,硬件设施必不可少、知识能力也要学习掌握。而产品口味是门店立足的根本,朗朗上口的店名、精致吸睛的装修、力度巨大的营销等等都可以帮我们聚集人气,但真正能留住顾客的还是过硬的产品质量。


所以,想创业开店的朋友们,首先要提高自身实力,学习产品技术、学习研发思路、学习经营管理等,才能应对开店过程中的不确定因素,才能不断推陈出新,才能留住顾客,才能站稳脚跟,一步步走向创富路。


开课预告


Dr.Pizza学院丨2021年末最后一期超级汉堡课将于12月14日-16日在上海开课,

课程教学4款手作汉堡胚、8款秘调酱汁、14款汉堡产品以及8款精制小食,

用碎片化的时间系统学习汉堡技术,

操作简单、零门槛无压力,新手也能轻松上手。


▲ 年末最后一期汉堡课12月14日开课


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