2018-9-14 516
酵母是披萨面团发酵失败的最常见原因, 有时候即便酵母选对了, 却由于未妥善保存, 而让酵母失去活性, 面团一样会发不起来。 那么问题来了, 和面未用完的酵母该如何保存呢?
2018-9-4 425
今天我们来聊一下披萨酱的问题, 对于开披萨店的小伙伴们而言, 成品披萨酱是大多数人的首选, 那为什么建议选择罐装的呢?
2018-9-2 329
告诉大家一个喜大普奔的好消息,听说终于开开开开学啦~~~
2018-8-23 521
比起延禧攻略,小编觉得这份攻略更值得你pick……
2018-8-14 474
没有人知道, 你为了制作一张披萨耗费了多少精力, 但可以肯定的是, 如果没有长时间的淬炼, 是无法做出一张美味可口的披萨的。 8月20号,和我们一起开启手工披萨修炼之旅。
2018-8-9 328
一场酒店及餐饮行业盛会即将启幕, HOTELEX Chengdu 2018仲夏八月震撼开启! Dr.Pizza比萨学院邀您相约成都世纪城新国际会展中心H2C75展台。
2018-8-1 597
不论是拌沙拉中的油醋汁, 还是烹调意大利面的橄榄油, 亦或是撒在手工披萨上的黑橄榄切片, 让橄榄融入料理, 一切都会绽放异彩, 更健康也更有活力。
2018-7-31 884
创业没有想象得那么轻松,它没有捷径可走,前进的每一步都不是白费的,不轻言放弃,找对方法、找对老师, 别让我们的披萨事业在原地兜兜转转……
2018-7-25 534
美轮美奂的烹饪魔法,极致奇幻的分子料理。 将理化实验带入厨房,让厨师变身科学怪才。 探秘分子美食的魅力,重塑食材既定的形态。 颠覆感官的传统认知,引领味蕾的新奇体验。