层炉好还是链炉好?披萨专业烤炉选择技巧2016-9-18 792
常言道 "工欲善其事,必先利其器",要想做出美味的披萨怎么能少得了专业的披萨烤炉呢?然而市面上大大小小的披萨烤炉真的很多,不同品牌、不同大小、不同能耗、不同效果…… 1、烤炉的类型区分 抛开果木窑炉(专门烤制意式披萨)不说,专业制作披萨
面粉吸水率和披萨品质有什么关系?2016-9-13 1128
面粉是披萨烘焙中用量最大的原料(除了水之外),也是保持烘焙产品质量最关键的一个因素,所以如何选用面粉自然就成为所有烘焙人士关心的话题。然而目前国内面粉市场的竞争状态不佳,面粉的价格和质量高低落差很大,很多烘焙行业人士表示压力山大,面粉品
披萨面团的时间管理2016-9-9 489
时间是最好的见证,它塑造面团的千姿百态,让我们共同期待面团的完美绽放,期待每一口的享受都是味蕾的强烈碰撞!
低门槛丨万元即可加盟披萨,开启创业老板梦 可你知道它的痛点有哪些吗?2016-9-8 1066
质量,永远是最核心的竞争力。 梦想,只有自己铸就才是最美。
意大利披萨的千姿百态——罗马式披萨2016-9-5 608
每当我们说起罗马,都会产生太多的联想,因为它不仅是古罗马帝国的发祥地,还因为这里有我们钟爱的罗马式披萨……
2016年中国特许加盟展今日登陆上海啦2016-9-2 527
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做披萨面团为什么要放盐?2016-8-23 467
盐是我们不可缺少的调味品,而对于披萨面团来说,它的作用并不只是调味那么简单……
独当"意面"丨不一样的海鲜餐2016-8-16 872
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想筹建一家自己的披萨店 这些基本流程你都不能忽视2016-8-15 387
时下人们对于披萨美食的喜爱程度已经超乎我们的想象了,披萨虽说是舶来品,可在必胜客这么多年的努力下,也早已进入了普通民众的视野之中,成为了大家喜爱的时尚美味。这也让越来越多的人看到了披萨的无限商机,特别是那些初出校园的有志青年们,这是放飞他们