如何搭配馅料才能打造美味披萨?怎样的组合更美味?2024-9-12 38
作为极具包容性的全球美食,各式食材都可应用于披萨面饼上,随意的堆叠烹调,并不能做出令人垂涎欲滴的美味披萨。
西餐披萨店如何调整产品结构才能提高单店盈利能力?2024-9-9 41
新一期披萨培训班将于9月20日-27日准时开启,期待遇见更多志同道合的披萨伙伴,一起夯实技术根基,分享交流提升,穿越成长周期。
中小披萨品牌如何增强自身抗风险能力?2024-9-5 33
夯实供应链,强化产品力,效率创新都要抓。
披萨店の必备专业器具:用好工具为效率和品质护航!2024-9-3 34
器具采购支出占比不高,建议大家在条件允许的情况下,挑选更优质的、更坚固耐用的器具。
招募会员啦!入会即享365天专属VIP特权!2024-8-30 30
Dr.Pizza会员服务体系招募会员啦!加入我们,即刻解锁六大超值会员权益!第四季度会员专属菜单即将上线!不负期待,入会即享!
新开披萨餐厅如何和老店竞争?如何跟竞争对手学习?2024-8-17 33
竞争对手是我们最好的学习对象,在实际经营过程的多个方面都有值得我们学习的地方。但同时亦不能一昧的模仿,永远落后一步。
披萨店菜单应设置多少款披萨?单品总数定多少合适?2024-8-15 35
菜单是顾客和餐厅连接的桥梁,精心布局的菜单能大大缩短顾客决策时间,能引导顾客快速下单消费。 好菜单是会赚钱的,因此在设计菜单时要有侧重取舍,有排兵布阵。披萨创业开店,不论规模大小,菜单都需要合理规划。不能贪多贪全,没有让人印象深刻的招牌,让
想做好披萨,面团配方是最重要的吗?2024-8-12 43
面团配方很重要,但很难说是最重要的。这不仅是因为优秀的面团配方不易得,更因为配方的落地需要足够的技术能力。想做出好吃的披萨,品质原料、优秀配方、过硬技术,缺了哪个都不行。
中小披萨店经营中如何减少食材浪费?2024-8-8 39
控制食材成本需精打细算。