开学季加中秋节,门店做好抢流量的准备了么?2022-9-5 204
Dr.Chef大厨创食已上新多款高品质食材物料,有助大家简化食材制备流程,实现出品稳定性和风味差异性,适用于各全品类餐厅。有需要的伙伴们,记得私信砸单啦!
面团搅拌发酵需要加糖吗?调制披萨面团能加0卡糖吗?2022-9-1 254
虽然很多人都会惧怕甜食的高热量,但为了满足自己的味蕾需求,时不时还会选择含糖的食物,甚至是不遗余力地去找寻代糖、0卡糖的美食。 事实上众多美食的制作过程都离不开糖,糖的存在可不仅仅是增加甜味,在发酵烘烤的过程中,糖可以发挥很多作用。比如调
牛肉汉堡怎么做才好吃?好吃的手工牛肉汉堡怎么做?2022-8-30 185
牛肉汉堡怎么做才好吃?当然是现做现烤!有颜有料有温度的手作汉堡,一直以来都是汉堡星人的不二之选!
掌握操作要领,做到高效刻意练习,早日成为披萨师!2022-8-17 195
及时复盘总结,及时消化吸收,通过反复有效的刻意练习,提升熟练度,收获成就感。
除了手作披萨,披萨店还客上架哪些出餐快的主食?2022-8-10 180
虽说美食值得等待,但在生活节奏飞快的当下,大家在日常就餐特别是工作日时,也会更倾向于选择出餐快的美食,不论堂食还是外卖,大家都不喜欢等太久。对商家而言,出餐速度就是赚钱速度。在设计菜单产品时,要特别注意菜品结构,合理上架不同的产品,实现菜
中小西餐披萨创业者如何用更少的钱装修门店?2022-8-1 168
可以借鉴但不要照搬,不过分追求流行风格,适合的才是最好的。门店整体看上去美观吸睛,顾客看着觉得舒服,店员工作起来高效顺手,这样的装修装饰就是合格的。
40°高温持续暴击!披萨人如何多管齐下拯救面团?2022-7-18 208
夏天多管齐下,才能有效降温,今天Dr.Pizza再来和大家分享一些拯救面团的“凉策”,给你的面团降降温!
如何让顾客觉得实惠?除了直接降价还有哪些办法?2022-7-13 205
在餐饮行业中,价格战是最无意义的一种,牺牲利润来获客无法长久,顾客占便宜得实惠的欲望却不会终结。想要让顾客觉得实惠,不单单是价格上的让利,除了直接降价的做法,还有很多巧妙的做法也能让顾客觉得占了大便宜,让顾客有“赚到了”的快感。 换言之,让
西餐披萨人如何挖掘产品卖点?如何把卖点变成顾客的买点?2022-7-11 262
直击消费者多层次诉求(痛点/痒点/爽点),与消费者产生共鸣,成功变成顾客的买点,让顾客心甘情愿地消费和复购。