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『培训动态』第3期牛排烹饪班的毕业花絮终于来啦!
发布时间:2019-1-11 来源:比萨培训 点击:


做为Dr.Pizza上海培训基地在2019年的首期培训班,昨天已经毕业了,在学校的短短几天当中感受到大家的努力和不懈的坚持。希冀大家在以后的餐饮创业道路上越走越宽、越走越远,Dr.Pizza愿在这里见证每一位小伙伴们的成长之路。。。


▲ 又一批学成归去的牛排班学姐学长们即将上线


1月8日的牛排烹饪班,是2019年开年后在魔都的首期课程,却也是Dr.Pizza招收的第三期牛排班学员,虽然和前两期一样,招生对象都是老学员,但是这一次真心有很多不一样的体验。


牛排烹饪班2019年1月8号上海


让小编不得不多次启用一个特别的词语——“第一次”……


匠心研发只为解决您的所需所求



第 一 次

在Dr上海培训基地开授



牛排烹饪班是Dr.Pizza在2018年年末全新推出的牛排专项课程,延续一如既往的小班授课模式,课时也只有短短3天,没有单独的理论课程,一切都是围绕实操练习,边讲边学,边记边练。



由于北方牛排市场需求较大,为尽快满足老学员们对于增加牛排产品学习需求,全新开设的首期牛排课程于北京分校开授,而紧随其后的第二期牛排课程也同样在北京开讲。



2019年1月8日,牛排烹饪课程终于在Dr.Pizza上海培训基地开授,主讲老师是我们熟悉的张利宾老师。O ^ ~ ^ O




第 一 次

开启魔都老学员专属趴



都说新年新气象,而作为Dr.Pizza·2019年度的首期培训班迎来的每一张面孔都是我们无比熟悉的,他们都是Dr.Pizza的老学员,既有美式披萨创业班的,也有意式披萨专业班的,还有意餐料理班和轻餐料理班的学员。



再一次欢聚在Dr.Pizza这个技术交流学习的平台之上,每一位小伙伴就像回到自己家,亲切地和彼此打着招呼,每一帧画面都是幸福而温馨的。



而这样魔都老学员专属的开年大趴,还是由我们的李校长开启的,而每个人的自我介绍还是不能少的,而自我目标的展望也是不能少的。



第 一 次

在课堂启用积分激励制



为了打造积极、快乐、分享的课堂文化,也为了诸多参训的老学员们都能更好地获取技术知识,同时也是搭建小伙伴们之间携手并进的雄壮桥梁。本次牛排课程学习特别启用了积分激励制,去充分赢取每一位学员伙伴们的深度参与感和主观积极性。


积分激励制的相关条例


鼓励大家按时按点抵达教室上课,鼓励大家在课堂上积极提问,鼓励大家在课堂上主动实践操作,鼓励大家在课前课后对所有知识进行群内复盘等。获得积分最高的团队和个人将在课程结束后获得精神、荣誉和物质奖励。





第 一 次

在课后组织同学分享会



结束了第2天的牛排课程学习后,1月9日晚七点整,在Dr.Pizza的动员之下,以及十数位小伙伴们的踊跃报名之下,特别组织了一场历时近4个小时的创业分享大会。


同学分享会Giver & Taker


参会的每一个小伙伴都有15分钟的时间去分享自己关于餐饮创业的技能知识,当然也包括加入餐饮商业战场的动机、过往的失败煎熬和走过的“坑”等。


每个人都可以成为演讲者、领导者,在不断的锻炼分享中,互相学习互相帮助,将过往的技能知识、创新思维等一一提炼共享,携手开阔餐饮创业的未来可能。


同学分享会并不是侃侃而谈,每个人都可以选择一个主题,准备好演讲大纲,在小白板上抒写章节要点,而在座位上的每一个人都是用心的聆听着,会记录学到的知识,畅谈交流的感想。


不得不说,这是更好认识彼此的机会,彼此虽然是同行业的竞争对手,更是互相扶持、砥砺前行的好伙伴,在未来的道路上,大家更能团结一心,抱团发展,合作共赢!


同学分享会——是给与还是索取



第 一 次

布置知识梳理复盘作业



Dr.Pizza开设的培训课程有很多,都是集中式、小班化的短期学习班,每个课程学习内容各异,但都是高密度高强度的技能学习,需要不断实操、不断记忆,才能熟练操作、了然于心。


但并不是每一个小伙伴都能在课堂上将所学习的内容百分百消化吸收,为此Dr.Pizza在教学过程中特别布置了复盘作业。


复盘作业


不论是课程可见,还是零星的笔记,亦或是大量录制的食品,甚至还有知识点结构图等,如果没有经过梳理复盘,这些都不能成为自己的真正知识。只有真正理解了,才能内化成自己的东西,才能形成新的认知。


内化成自己的东西,才能形成新的认知


值得表扬的是,大家的学习热情都是很饱满的,不论多晚,大家都会把自己梳理复盘好的作业提交在学习群内。





第 一 次

师生同享牛排红酒大餐



吃牛排从来不是单调的事情,除了搭配精心调制的美味蘸料、酱汁和蔬菜,还可以搭配什么呢?相信很多人都能脱口而出——红酒配牛排!


牛排配红酒似乎已成为公认的常识


当红酒与牛排在口腔中碰撞相融后,可以很好地解除肉质的油腻感,同时还能促使牛排散发出更怡人的风味。反之,牛排的质感也可以弱化葡萄酒的干涩,让果香味更为显著。二者的搭配就是这么地相得益彰。



而在本期牛排烹饪班课堂上,Dr.Pizza还特地为大家带来了多款刚刚到货的进口气泡酒、白葡萄酒、红葡萄酒等。生活需要仪式感,即便要不停的学习,偶尔也可以聚在一起享受一下牛排红酒大餐!





第 一 次

予以卓越荣誉物质奖励




积分激励制度的施行并不只是体现在个人和团队分数上,Dr.Pizza还特别允诺予以优秀个人和团队物质奖励。不同于其他的实物奖励,Dr.Pizza给予的是可以汲取知识的美食书籍——《Italian Food:美食届的文艺复兴》。



积分最高的个人和团队中的每个人均可获得这本由Dr.Pizza比萨学院与国内顶尖美食美学工作室——有食间团队联袂打造的精美意餐画刊,大家可以从中学习如何制作更专业更地道的意餐美食,揣摩如何拍摄出让人垂涎欲滴的精致美食。


一本公开发售的美食刊物



这可是一本公开发售的美食刊物(正版现货价498元),表现卓越的小伙伴们便可轻松开启一个游走于艺术、生活、美学的多彩人生!




积分制度的设定是有规则的,并不是所有人都能获得荣誉和物质奖励,大家带着游戏的心态积极参与便可,这未尝不是一场愉快的学习体验呢!




三天的学习时间很短暂,

相聚的时光也总是过得很快,

Dr.Pizza丨第三期牛排烹饪班,

已经于昨日结束所有课程内容学习,

所有参训学员均已毕业啦!




我  们

毕 业 啦



第三期牛排烹饪班师生合影



Dr.Pizza以实力证明,用事实说话,

我们竭诚提供最好的平台给大家,

您的创业之路,我们鼎力相助!



DrPizza春节后课程排班尚在规划中,

所有开设的培训课程均可报名&预约,

具体的开课时间会稍晚一些发布出来,

敬请大家多多关注我们的微信公众号。


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