披萨加盟培训班

7月20号是Dr.Pizza每月固定的开班日期，而本月Dr.Pizza比萨技术服务中心迎来了30位学员朋友，大家齐聚魔都上海，只为学到最全、最新的比萨技术。

作为国内比萨技术服务的领导品牌，Dr.Pizza也没有辜负大家的期望，本期有四位导师齐上阵（就连在北京分部的伊老师也赶来啦）， 教学团队绝对威武，教学质量绝对杠杠的\(^o^)/.

首先让我们跟着王老师、余老师学习和面，面粉、醒发粉、水等的配比可以很重要的，大家一定要掌握，记得做好笔记。

和好的面团是需要时间和空间来慢慢发酵的，Dr.Pizza独到的低温发酵技术会给面团足够的成长时间，给面团觉醒的最好时机。

接下来就是胡老师理论课的时间啦，虽然只有短短半天的理论课，大家还是听得很认真的，提问时间里，大家也都很踊跃，毕竟理论基础的重要性是无可替代的，比萨的历史、面团发酵原理、烤箱的选择、设备的采购、物料的选用等等，这些还是需要掌握的。

而“实践出真知”的道理告诉我们，要想学到比萨技术的精髓必须经过老师的精心指点和不断的制作练习，在不厌其烦的无数次练习之后，才能成就魔鬼之手，才能造就品相和口感俱佳的比萨。

很诚恳地说，本期的学员都是很优秀的，搓出的饼底也是有模有样的，不论是纽约薄饼、芝心披萨、金牌披萨，还是铁盘披萨、意式薄脆，在四位导师的精心指点之后，大家都能很快上手，虽然品相还达不到老师要求的标准，但大家的技艺一定都能更加精湛，所以多多练习才是王道。

八天的时间是很短暂的，大家对于比萨技术的接收能力也是各异的，希望大家离开Dr.Pizza后记得勤加练习，而在今后的经营过程中有什么问题也可以在学员群交流，或者咨询我们的老师，即将踏上归途的朋友们，祝愿大家一路顺风！

温馨提示：高温来袭，大家都要注意做好防暑降温工作哦，火辣八月即将到来，Dr.Pizza期待与你相遇，点燃火热激情。