披萨加盟培训班

说起比萨面团周转箱，相信很多人都不会陌生，这可是比萨烘焙的必备器具之一。"巧妇难为无米之炊"，有了周转箱，我们才能存储面团、冷藏面团、松弛面团、醒发面团和运输面团。相较于披萨制作工艺，选择专业器具同样重要。

品质成熟、质量优良的披萨面团周转箱在我们的烘焙作业中可发挥巨大的功用，能让我们的面团更好更安全地醒发保存，让苏醒的面团呈现出最完美的状态，才能制作成最美味的披萨。

如何选择比萨面团周转箱呢？一定要记住，一下这几个方面的性能一定要满足，才是好的比萨面团周转箱，才能让面团发酵、食品卫生、投入成本等有充足的保障。

·安全健康

比萨周转箱采用进口食品级材料打造，材质安全健康无毒，食品卫生更有保障。

·轻巧牢固

比萨周转箱箱体非常轻巧，而且结实耐用，耐摔不易破损，使用寿命较长。

·方便提携

比萨周转箱箱体四周光滑卡槽设计，提携更稳固，不易脱手不伤手，方便不占空间，同时也有足够的空间便于我们分类标签（制作日期、面团种类等）。

·耐寒耐热

比萨面团周转箱可承受零下数十度的低温，也能耐受七八十度的高温。

·防尘防污

周转箱各个箱体可严密地叠摞在一起，堆放整齐，密封性强，便于管理，能有效隔绝灰尘和其他脏东西，有效延长产品的新鲜程度和使用寿命。

·节约成本

每一层箱体都可作为下层箱体的盖子（可扣紧），来密封存储比萨面团，有效降低了周转箱盖子的需求，很好地节省了成本。

·环保耐腐

比萨面团周转箱具有上佳的化学耐受性，无化学物质和外来杂质的残留，不吸收外来气味，而且方便清洗。

比萨面团周转箱适用范围比较广泛，只要有披萨等烘焙类产品售卖的店面都可以选择，比如披萨店、西餐厅、牛排馆、面包坊、蛋糕店、甜品店、咖啡店等。

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