披萨加盟培训班

关于我们

Dr. Pizza隶属于上海中萨实业有限公司，是专注西式快餐品类技术培训及商务咨询的专业品牌，致力于为餐饮门店提供技术培训、产品研发、工艺改良、投资建店、物料供应、赛事运营等全方位的商业咨询服务。

创立二十年以来，Dr.Pizza始终扎根于披萨、牛排、汉堡、意面、炸鸡等餐饮垂直品类，专注为广大餐饮门店提供契合本土市场的技术服务及产品方案。依托成熟出品工艺和专业厨房管理能力，赋能品牌穿越周期，实现长期稳健经营。

作为国内西餐披萨领域中极具影响力的专业技术培训机构，Dr.Pizza长期深耕行业赛道，构建了从入门、进阶到品牌升级的系统化成长体系。截至目前，Dr.Pizza已累计开展专业技术培训10000+人次，深度服务品牌5000+家，学员门店遍布全国各地，陪伴30000+家学员门店稳步成长。

2026年，Dr.Pizza培训课程体系全面完善，精细化拆分不同技术模块，升级核心技术，优化工艺细节，迭代产品口味，兼顾经典风味与潮流新品。课程适配零基础创业、技术精进、门店升级等不同学习需求。

在这里，您不只是学到行业前沿技术，更能掌握实战落地、营收变现的商业思维与运营能力。我们以全链路护航，助您稳稳迈出创业第一步，打造一个真正具备持续盈利能力的披萨品牌。

教学特色

01 师资阵容强大，冠军导师执教

Dr.Pizza组建了一支高水准、复合型、国际化的专业师资团队，核心导师均拥有数十载从业经验，涵盖职业披萨大厨、披萨大赛冠军导师、知名西餐大厨等。

除常态化教学外，我们还不定期邀请国际西餐大厨与世界披萨冠军开展联合授课。冠军导师全程亲授，以行业领先的硬核教学实力，为学员提供权威的专业技术指导。

02 超大实训厨房，顶尖商厨设备

Dr.Pizza配备国内规模领先的专业西餐培训厨房，总面积达500㎡，可容纳百余人同时学习。厨房内配齐国内外高端西厨设备器具，完美接轨门店高端西餐厨房。顶尖硬件搭配专业场地，营造沉浸式学习氛围，保障学员高效精进专业技能。

03 理论结合实操，零基础易上手

Dr.Pizza短期精品创业课程无职业门槛，零基础爱好者、职业厨师等均可轻松上手。为确保教学质量，我们坚持线下小班授课，理论精讲搭配大量实操，拆解核心工艺与操作细节。主讲老师与多位助教全程跟进，手把手指导，更快学会，更快出师。

04 定期滚动开课，夯实技术根基

Dr.Pizza 精品创业课长期滚动开课，课程模块覆盖美式披萨、意式披萨、漂亮饭料理、手工意面及汉堡/炸鸡。课程排班时间安排灵活适配各类人群，助力高效夯实个人从业技术根基，让每一位学习者都能扎实精进、稳步成长。

05 专属社群指导，返校复训权益

Dr.Pizza打破“结课即结束”的传统学习模式，打造学员成长专属社群生态，在线导师及助教团队快速响应、高效答疑，确保学以致用。群内定期分享行业前沿资讯与优质资源。随着课程持续迭代升级，老学员可随时返校复训、温故知新，进修新课程更享专属优惠。

06 终身陪伴服务，全程免费咨询

Dr.Pizza践行终身陪伴服务理念，坚持与学员共生共赢，提供全程免费咨询服务。依托社群指导、上门巡店、新品研发及赛事淬炼等多维支持，助力门店提升核心竞争力。我们致力于构建紧密的利益共同体，以专业守护学员信任，携手走得更稳更远。

课程设计

美式披萨创业班

教学内容：披萨面团理论、冷藏发酵技术、7种饼底工艺、30款畅销口味教学、网红系列新品教学、5类烤箱技术应用、图源商用授权及门店运营支持等。

课程学费：4999元/人/期

课程学时：4天

最近班次：7月12日-15日

胡超飞意式窑炉披萨课

教学内容：传统拿坡里面团技术系统、BIGA面团技术系统、拿坡里开皮技法、3大品类餐品出品教学（拿坡里披萨、罗马薄脆及网红三明治）、15款馅料加工制作、披萨烘烤技术等。

课程学费：3999元/人/期

课程学时：3天

最近班次：7月8日-10日

漂亮饭料理课

教学内容：遵循“高颜值、高适配、强差异、高毛利、长寿命”的选品逻辑，汇聚30余款市场验证的顶流漂亮饭菜品，覆盖牛排、意面、米饭、泰餐、小吃及沙拉全品类。专为学员门店量身打造兼具流量与利润的高盈利菜品矩阵，重塑产品竞争力。

课程学费：3999元/人/期

课程学时：2天

最近班次：6月11日-12日；7月16日-17日

手工意面班

教学内容：从面团制备到酱汁熬制，系统拆解手工意面全流程技术，涵盖15款顶流口味配方教学，并教授出品标准与摆盘技巧，确保学员掌握门店级稳定出餐能力。

课程学费：2999元/人/期
课程学时：2天
最近班次：6月14日-15日

手工汉堡课

教学内容：专注于纯手工汉堡技术培训，从选料和面、恒温醒发，到整形烘烤的全流程实操学习，涵盖手工肉饼制作、秘制酱汁调配及配菜搭配逻辑教学。

课程学费：2999元/人/期

课程学时：2天

最近班次：6月16日-17日

爆品炸鸡课

教学内容：系统教学鸡肉处理技术、腌料腌制配方、裹粉裹浆工艺、酱汁制作及油炸出品的整套工序细节与底层原理。涵盖中、韩、美式炸鸡及网红菜品呈现方案，助力学员门店精准复刻高毛利爆品，实现客流与营收双增长。

课程学费：1299元/人/期

课程学时：1天

最近班次：6月18日

课堂花絮

{ Dr.Pizza往期课程丨开课现场 }

{ Dr.Pizza往期课程丨师生合影 }

内卷加剧、同质化严重的餐饮市场，单一技术培训已难筑壁垒。Dr.Pizza摒弃传统技能培训，专注交付经万千家门店验证的「系统盈利方案」，涵盖从技术落地到门店盈利的全链路逻辑。

无论是入门夯实、单点突破还是系统进阶，Dr.Pizza全新升级的系列创业精品课程都能持续精准赋能，助力学员构建品牌护城河，重塑核心竞争力，在激烈的市场博弈中赢得稳定增长。

Dr.Pizza王牌课程——《漂亮饭料理》、《手工意面》、《手工汉堡》、《意式窑炉披萨》、《美式披萨》等已全面排班。

部分班级开课在即，仅余零星席位！

🚀与其观望，不如即刻锁定！

内卷时代，抢跑餐饮赛道刻不容缓！

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