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明星达人都爱的健康减肥餐应该怎么做?怎么吃?
发布时间:2021-5-7 点击:次 Tags:轻食


立夏已过,气温走势越来越高,体重可能还在稳定上升中,身上的衣物越来越单薄,搁浅许久的减肥话题依旧沉重。



“迈开腿、管住嘴”从来不是口号,明星达人们在坚持运动塑形的同时,也需要健康减肥餐的加持,用更科学的轻食健康餐,健康减肥、科学减脂。



明星达人都爱的健康减肥餐应该怎么做?Dr.Pizza学院丨轻食课堂今天就来和大家说说制作轻食健康餐的关键要素,家用&商用均可轻松上手,一步到位掌握轻餐知识,赶紧学起来~~~


食物的搭配要讲究,营养要全面


一日三餐吃的食物不能过于单一,要尽可能多样化。每天摄入的食物营养要包含三个方面:蛋白质、脂肪和碳水化合物。



在保证正常膳食结构和一定热量的前提下,适量的碳水化合物是非常有必要的,它能带给机体饱腹感,使其保持活力状态。


纯素食减脂餐不是健康的选择,长期纯素食会造成多种营养素缺失。素食为主,搭配肉类、蛋奶等才是比较好的选择。


食物的比例要适当,总量要控制


蛋白质、脂肪和碳水化合物是每日膳食营养摄取的主要成分。这三部分食物的比例要适当。优质蛋白的摄入是非常重要的,且动物蛋白和植物蛋白都需要摄入。另外,适量的碳水和脂肪也是维持健康身体所必须的。



蛋白质、脂肪和碳水的摄入比例,虽不能像明星达人那般,去精确计算每个食物的热量,但我们也要要综合一天饮食摄入的总量来调整,来决定下一餐要不要吃、吃什么、吃多少。



在短期减肥计划实施过程中(比如21天轻食打卡计划),不仅要注意科学搭配,食物摄入的比例也要控制好,迈开腿的同时也要管住嘴,注意控制每日食物的摄入总量。


食材的选择要科学,取材要择优


想科学减肥、健康减脂,在选择轻食健康餐时,食材的选择就尤为重要。比如蛋白质尽可能选择优质高蛋白,比如蛋类、奶类、瘦肉类、水产类等优质动物蛋白,以及各种鲜豆类(黄豆、青豆、黑豆等)、豆制品(豆浆、豆腐等)、坚果、种子等植物蛋白。



而让减肥人士惧怕的碳水,也要少量适量,摈弃精制主食,多选择各类粗粮谷物,比如糙米、红薯、紫薯、玉米、薏米、燕麦等。



选择蔬菜水果时也要当心,特别是口感酸甜的水果,选择多样化的同时,还要侧重选择含糖量低的水果,还得控制摄入总量。


食材的加工要合理,烹调要简单


食材的加工烹调要尽可能简单不繁复,比如生食、煮、蒸、煎、烤等,减少油脂、盐分、糖分等的摄入。



轻食健康餐调味多是比较清淡的,初次尝试可能不太习惯,而加重调味或改变烹调加工方式,虽然食物会变得更为可口,但可能会过多摄入盐、糖和油脂。



比如大家熟悉的轻食沙拉,搭配的酱汁选择就很重要,即便是一盘蔬菜沙拉,加入高热量沙拉酱也是白忙活。更推荐比较健康的黑醋汁、油醋汁、柠檬汁等。



总之,我们要选择烹调方式更简单、营养元素更全面的健康减肥餐,在正常的热量范围内,去摄入更优质的蛋白质、适量的碳水和脂肪、充足的维生素和矿物质等,用更科学的轻食健康餐,健康减肥、科学减脂。



温馨提示:


  • 少吃主食多吃蔬菜的饮食方式不一定正确,块茎类蔬菜更适合充作主食,要控制摄入量,比如土豆、山药、芋头、莲藕等。
  • 喝水也要喝对,太少或太多都会影响身体代谢。可适当喝茶和黑咖啡,注意不加糖。少喝饮料及果汁,建议直接吃水果,如水果拼盘/水果沙拉。
  • 手工制作、搭配科学的轻食汉堡、轻食三明治、轻食沙拉、原切牛排等,都是比较推荐的轻食健康餐,延长用餐时间,增加咀嚼次数,更易产生饱腹感。



轻食健康餐是近年来比较受消费者喜爱的饮食方式,更符合当下人对于科学饮食和身形管理的强烈需求。很多流行的新式饮食减肥法,都是有损身心健康的,唯有科学的饮食+科学的运动,才能拥有健康的身体~~~



开课通知

5月10日起,Dr.Pizza学院丨新一期「 轻餐料理班 」即将启程,4天时间从零开始,系统学习轻餐产品体系,在丰富的实践课堂中学会「30余款轻餐产品 」(4款汉堡、13款三明治、8款沙拉、2款甜品、6款酱汁等),打造更科学、更健康、更美味的轻食减肥餐。


新一期轻餐料理课

5月10日-13日

上海开课




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