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金枪鱼料理丨用专属深海的味道拯救夏日慵懒味蕾
发布时间:2020-6-5 点击:次 Tags:金枪鱼

进入六月份了,气温也在逐步爬升,燥热的夏日让人又烦又闷,还影响着大家的食欲,味蕾似乎都有些昏昏沉沉的,虽有琳琅满目的美食,却也总是兴致缺缺的状态。在热浪不减的日子里,不如来一起尝尝专属深海的味道——美味的金枪鱼料理。



金枪鱼是来自深海的珍宝,俗称海底鸡,不仅肉质鲜美,而且营养价值非常高,蛋白质含量极高,脂肪含量低,富含氨基酸、维生素、矿物质和微量元素等,总之,金枪鱼是非常健康的肉食选择,可谓是海鲜届的扛把子。



再加上各式精选的新鲜蔬菜、水果、肉食等,让金枪鱼料理的营养更加全面健康,非常符合大家减脂塑身的需求。不论是做披萨、意面,还是拌沙拉,又或是夹汉堡、夹三明治等,都是不会出错的选择,一定能让你大饱口福,每一口都能尝到深海的味道。




金枪鱼披萨


浓醇的马苏奶酪,融化在鲜香的金枪鱼肉和绵密的焦糖洋葱里,交织在一起的多重口感非常惊艳,馥郁的香气蒸腾而上、直冲鼻腔,吃到的每一口都是满满的惊喜,深海的味道、牧场的味道与田园的味道相互映衬,每一口都无比满足。




金枪鱼沙拉


每一道成功的金枪鱼沙拉背后,除了主角——鲜甜味美的金枪鱼,自然也少不了各式丰富的配菜,比如土豆、玉米、青瓜、火腿等,沙拉整体的色泽会更鲜亮、口感会更丰富、滋味会更清新。还可配上烤的焦香酥脆的法棍,吃起来更美味可口。




金枪鱼意面


意面算得上是西餐中入门料理,而意面不一定非要搭配肉酱才好吃,配上足料的金枪鱼也是很香浓的,金枪鱼意面的做法也很简单,趁热吃非常有满足感。而用金枪鱼代替肉酱,不仅能人体提供所需蛋白质和各种矿物质,而且热量更低。




金枪鱼汉堡


新鲜手作汉堡面包胚,搭配上爽滑鲜嫩的大块虾肉,再配上特别调制的馥郁金枪鱼酱和新鲜亮丽的各式时蔬,酥香、Q弹、绵密、清脆、多汁等多重口感交织在一起,仿佛舌尖上的一场美妙旅行,味蕾仿佛在大海中自在徜徉。



金枪鱼三明治


柔软的面包片包裹上满满当当的金枪鱼肉、新鲜清脆的蔬菜、清爽美味的酱汁,每一口都妙不可言。在面包片淋上橄榄油烘烤一下,便可获得焦香酥脆的口感。金枪鱼三明治完全可当做正餐来食用,荤素搭配、营养健康、赏心悦目,制作起来也很便捷。




操作提示



    • -1- 在西餐烹饪中,金枪鱼和茴香是经典搭配,茴香去除鱼腥味的同时,还增添些许清爽味道,非常提鲜,而自身的茴香味又会被金枪鱼中和,让更多人易于接受。
    • -2- 油浸金枪鱼罐头是不错的食材选择,油浸的方式可以让鱼肉保持鲜嫩状态,也能让金枪鱼保存时间更久。它的营养价值非常棒,非常适合老人、孩子、上班族等。
    • -3- 金枪鱼罐头本身带有一定的咸味(有些还有原味和辣味的区别),可以不用更多调味,如果觉得口味太淡,可稍微加一些现磨海盐和黑胡椒。
    • -4- 一般建议选用橄榄油或清水浸的金枪鱼,相对来说热量会低一些。水浸金枪鱼使用时需提前控干水分,而油浸金枪鱼里的油脂也需控掉,可作他用(比如调制金枪鱼酱)。
    • -5- 油浸或水浸金枪鱼罐头的选择,主要看大家的偏好,水浸会感觉热量更低一些,而油浸的口感会更好一些,吃起来会更香。水浸金枪鱼控干水分后可拌入些橄榄油,提升口感。
    • -6- 配菜的选择没有严苛的限定,可自由发挥,根据当地消费偏好选择即可,蔬菜部分可选择出水率低的,比如土豆、番茄、黄瓜、玉米、生菜、胡萝卜等。




美味的金枪鱼料理,是专属深海的味道,

扑面而来的清新感,轻松唤醒慵懒味蕾,

让炎炎夏日不乏味,让舌尖在大海徜徉,

让身心愉悦无负担,让美味与健康并存。

初夏,来Dr.Pizza,赴一场轻食之旅吧。




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