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和面技巧丨披萨师如何和出更好的面?2018-6-6 691
没有轻松省事的捷径, 只有不断积累的经验。 想要少走弯路少碰壁, 必须找对师傅和方法。
新课上线丨2018年轻餐料理班招生简章2018-6-5 554
2018年Dr.Pizza轻餐料理课程正式上线啦! 授课地点:Dr.Pizza北京分校 课程学费:4800元/人/期/4天 Dr.Pizza技术部张利宾老师和伊占松老师联合带队教学辅导!
操作台,不锈钢台面&大理石台面,你更青睐哪一款?2018-6-1 674
操作台是披萨师每天接触最频繁的设备之一。 它既要外观舒适,还要功能强大。 所以,选择好台面材质便十分重要。
6月1号,意餐大师班正式起航,这些你都可以学到~~~2018-5-31 801
意大利披萨也不只有拿坡里披萨、罗马披萨, 还有众多你不熟知的披萨…… 意大利不只有披萨,还有手工意面、煨饭、牛排、前菜沙拉、浓汤、甜品…… 6月1号, 意餐大师班正式起航, 这些正宗意餐料理你都可以学到!!!
低温冷藏发酵为什么首选风冷冰箱?2018-5-29 603
善待自然的恩赐,静待时间的魔法。 温度恒定不变,热爱丝毫不减。 所有的美好都值得等待, 6月份培训课程报名中……
鲜食芦笋丨今天我们来尝尝芦笋培根披萨、芦笋香肠蛋披萨、芦笋虾仁意面……2018-5-24 689
尝遍春天的味道,从鲜嫩的芦笋开始
披萨课堂丨做好纯手工美式薄饼披萨的注意点都在这里了2018-5-22 493
多想、多问、多学、多做, 记笔记、悟心得、作总结, 才能把手工披萨做得更好。
2018-5-21 370
下一个五年,Dr.Pizza还会发生哪些改变呢?我们一直都在奔跑着,从不后退,也不曾停留,这世界唯一不变的就是改变,让改变发生,未来已来,你来不来?
2018-5-17 582
6月1号-13号, 用13天开启一场舌尖上的匠心之旅, 全景浸入式体验学习正宗意大利料理的原汁原味。