美食不将就丨15分钟搞定奶油柠檬意面

下班回家是不是特别疲惫，大热天的还要做一顿丰盛的晚餐就更累了，想想就很抗拒。DR给你送福利啦，15分钟就能成就一款高逼格的美食，不耗时不麻烦，美味又任性！

小伙伴们对于意大利面都不陌生啦！特别是经典的红酱意面，口感超浓郁的呢。可是总吃这一个口味难免会厌烦的。其实一点点奶油、一点点酒精，简单的搭配就能成就不一样的美味呢！

基本食材

Basic Ingredient

·意面1份

·黄油4汤匙

·大蒜2瓣（切成蒜末）

·面粉1.5汤匙

·白葡萄酒?杯

·柠檬汁1份（榨取一只柠檬即可）

·盐些许（调味）

·欧芹些许（装饰增色）

制作时间

Cooking Time

准备时间：5分钟

烹饪时间：10分钟

总共用时：15分钟。

烹饪步骤

Cooking Steps

1.取一个平底锅（或不粘锅），开中高火，将2汤匙黄油倒入其中开始融化。黄油融化好后，加入蒜末。

2.等到锅内呈现金黄色，且香味四溢时，加入面粉继续搅拌，使之充分结合。

3.接下来就是加入白葡萄酒，注意将火调小，尽量让酒精挥发掉，同时还要尽量收汁。

4.再将火调至中高火，加入柠檬汁和剩下的2汤匙黄油，充分搅拌使之较好融合。

5.将酱汁倾倒在意面上，同时撒上欧芹片即可。

6.叉勺搅拌均匀后就可以直接享用啦！

煮意面这边就不细说了，水量不能太小，同时可加入少量的食盐，8-10分钟就可以了，捞出后也可拌一点橄榄油，再淋上酱汁，撒上欧芹就成了。