碳水爱好者集合啦！充满异域风情的米饭料理来啦！

米饭是一款平平无奇的主食，世界各地都会有自己的特色米饭，炒饭、烩饭、焗饭、手抓饭、焖饭等，很受当地民众喜爱，承载着人们的美食记忆，烙上了鲜明的地域特色。

世界各地都有各自不同风味的米饭料理，比如中国扬州炒饭、西班牙海鲜饭、意大利烩饭、泰国菠萝炒饭、韩国石锅拌饭等。

作为主食届的半壁江山，那些名气超高的异国米饭料理，和不同的食材调料、烹调技法搭配起来，便演变出独一无二的味道，散发着各自不同的魅力，扑面而来的异域风情。

01意大利烩饭

How to make the perfect rice

意大利不只有披萨和意面，还有美味的Risotto，译成中文就是意大利烩饭、意大利炖饭等。它是意大利北部米兰的特色菜，所以也叫米兰煨饭。

Risotto

意大利烩饭以肉、鱼或蔬菜等为底料，加白葡萄酒、高汤等炖煮，吸满汤汁的米粒变得软糯浓郁，如奶油般丝滑质感。外软内韧、嚼劲十足，是其标准口感。

02 西班牙海鲜饭

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喜欢吃海鲜的宝子们绝对得品尝下西班牙海鲜饭，用料十足，诚意满满！丰富的各式新鲜海鲜，每一口都是大海的味道，伴着夏日沁爽的佳酿，瞬享惬意食光。

Paella

个大饱满的红虾、青贝、牡蛎等纷纷下锅。藏红花的加入，为其增添了独特的香气，黄澄澄的色泽超有食欲，饱满米粒充分吸收海鲜汤汁的鲜美，每一口都让人欢呼雀跃！

03 泰式菠萝炒饭

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软糯清香的泰国香米、酸甜的菠萝、清爽的蔬菜、鲜嫩爽滑的海鲜肉食，配上酥脆腰果，佐以椰浆、黄咖喱、鱼露等，便是一道极具泰国情调的风味炒饭。

「 泰式菠萝饭 」

它颜值美腻、用料扎实、口感丰富、咸甜适中、鲜香入味，超级推荐！而用掏空的菠萝为器皿盛载炒饭出品，视觉冲击力和情绪感染力就更为浓烈。

04 韩国石锅拌饭

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韩餐里除了停不下来的韩式炸鸡&烤肉外，石锅拌饭也是一绝，它可是传统韩餐的代表，无论是不起眼的街头小馆，还是高大上的韩式料理店，都能找到它的身影。

「 石锅拌饭 」

除了白米饭，传统韩式拌饭也会选用大麦饭，配菜的种类少则六七种，多则十几到二十种。再拌入专门的韩式拌酱，瞬间香飘四溢、甜辣开胃、浓郁可口。

05 日式蛋包饭

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蛋包饭是一款经典日式料理，虽然主食材只有米饭和鸡蛋，但制作工艺还挺繁琐，传统做法是用半熟的蛋皮将炒饭包裹，再淋上番茄酱，便是一道元气美食。

日式蛋包饭

而新式蛋包饭无论是流心蛋包饭还是旋风蛋包饭，都是流动的质地、金黄的色泽，扑面而来的滑嫩感，特别有食欲。妥妥的视觉系颜值美食，治愈力满满。

06 印尼炒饭

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印尼炒饭是一种流行于东南亚国家的炒饭，满满印尼风味，丰富的肉食（鸡肉/牛肉、虾仁等）&蔬菜，再加上特有的桑巴酱和印尼甜酱油，形成浓郁咸鲜甜辣口感，绝对是口重食客的心头好。

印尼炒饭

一份正宗完整的印尼炒饭通常还会配上滑嫩的太阳蛋、焦香的脆虾片、特制的沙爹肉串和爽口的泡菜，用料很足，吃起来很过瘾，一口便能感受满满的东南亚风情。

07 阿拉伯炒饭

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阿拉伯炒饭是中东地区的特色主食，香料是它的灵魂，一端上着就能闻到浓郁扑鼻的香料风味，色泽金黄饱满，入口极致浓香，回口微辣。

阿拉伯炒饭的主料是那种细细长长的长香米，粒粒分明，口感偏硬。通常有牛肉饭、鸡肉饭、羊肉饭等，作为穆斯林国家，这里不会有猪肉炒饭。

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米饭是最常见的主食之一，它是五谷之首，可以提供丰富的碳水，它不抢风头、朴实无华，除了喷香的白米饭，它的做法还能千变万化，好吃到舔盘，且怎么吃都吃不腻。

如果你也是主食爱好者，炒饭、烩饭、焗饭、拌饭、焖饭、泡饭、盖浇饭、手抓饭、煲仔饭等，应该都难以拒绝吧，一人食的快乐，一个人就能炫完！一起进入碳水盛宴的快乐，开始一场饭罪の之旅吧！